『BARACCA（宇都宮市）-15』

カメラを取り出さずに、のんびり食事を楽しんでいる時も。

「ＢＡＲＡＣＣＡ（バラッカ）」さんも、そんなお店のひとつです。

「あれ？今日は取材しているんですか！？」とシェフ。

ふらりと立ち寄り、いつものパスタを・・・と思っていたのですが、

黒板に書かれてあった「本日の魚料理」に反応してしまったんです。

カウンターに一人座り、無駄な動きが無いシェフをボーッと眺めているのが常。

端から見れば、「うっとり・・」と枕詞が付きそうな風景ですが、そういう趣味をもっていませんのでご安心を。

今日は黒板にあった魚料理を頂くために「メインセット」１６００円をチョイス。

まずは「サラダ」。パリッという食感の野菜達。

ホワイトバルサミコがツンと鼻に抜けていきますが、味わいはまろやかで上質。

スープは「ミネストローネ」

具だくさんでまるで食べるスープ。身体の芯まで温まっていくようです。

熱々のパンも添えられて。

ついに登場！！本日の魚料理。

「アンコウのソテー　パンチェッタと赤ワインビネガーソース」

プリッとした肉厚のアンコウ。旬を先取りです。

白身で淡泊な身をあえて塩分強めのパンチェッタと共にソテー。力強い味わいに仕上げています。

そこに秋野菜の甘みたっぷりカポナータと、ビネガーソースの酸味が合体。

寒くなると陰気な気分になるものですが、陽気で表情豊かな一皿に仕上がっていました。

お皿の周囲に見なれない野菜を発見。

尋ねると沖縄の野菜「四角豆（ウリズン）」というもの。

サクッという食感、そしてほんのり甘みがある・・・。新顔の野菜に出会えるのも外食の魅力です。

デザートは「紫芋のジェラードとガトーショコラ」

「エスプレッソ」を頂き、キュッと胃袋を刺激し消化を助けます。

お腹一杯。たっぷり頂きました。

またふらりとお邪魔しますね。

○「BARACCA（バラッカ）」

住所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ

電話番号：028-664-1366

定休日：月曜日（公式HPに詳しく掲載） 2009/11/12(月）は営業。13～14は連休になります。

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時３０分（L.O２１時３０分）日・祝日はL.O２１時

栃木を楽しむ！！