フランス菓子　ルコフレ（宇都宮市）

急に涼しくなって、甘いモノが恋しい季節になりました。

素晴らしいパティシエさんが地元宇都宮に戻り、フランス菓子店をオープンさせるというホットな話題が耳に。

いつオープンするのかと楽しみにしていました。

早速最新情報が「おぱぱさん」から。

２００９年９月２５日のグランドオープンの前、１９日からプレオープンをされているとのこと。

これはお邪魔しなくては！！「フランス菓子　LE COFFRET（ル・コフレ）」さん。

宇都宮一のグルメ街として有名な下戸祭に誕生です。

堂々たる店構え。みなぎる自信を感じます。

世田谷の名店「オーボンヴュータン」で河田勝彦氏に７年間師事。

その後渡仏し、「ストレー」「ジェラール・ミュロ」で腕を磨かれてきた方。

今回直接会話が出来ませんでしたが、お知り合いの方と話をされている姿をみると、

お菓子作りが好きで、素直に邁進してこられた素敵な方という印象を持ちました。

店内にはケーキの他に、光り輝くショコラやマカロンがズラリ。

見ているだけで「ル・コフレ」さんの世界に引き込まれてしまいそう～。

イートインできるスペースもありました。

お邪魔した日はまだプレオープン日でしたがすでに１５時を廻っており、

ケーキ類は６種類しか残っていませんでした。これらを買わせていただき、自宅で店開き！

「タルト・シトロン」３５０円　　　　　　　　　　　　　　　「クリオロ」４５０円


「オペラ」４２０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「モンブラン」５００円　


「フロマージュ」４２０円　　　　　　　　　　　　　　　「タルト・ショコラ」

とろける旨さ。

濃厚でいて爽やか。

まさに「大人の洋菓子」。

子供に食べさせるのが勿体ない・・・。

種類豊富なマカロンから4種類をチョイス。

「ポワール　カラメル」「ピスタッシュ」「アマンド」「ノワ・ド・ココ」210円～300円。

宇都宮単価に慣れている奥さんは、一瞬お値段にギクッ！！

でも一口食べて、虜になってしまったようです。

宇都宮に新しい風が・・・。益々素敵な宇都宮に進化しそうでワクワクさせて貰えました。

○「LE COFFRET（ル・コフレ）」

住所：宇都宮市下戸祭2-15-13

電話番号：028-666-7780

定休日：火曜日

営業時間：１０時～１９時

（追伸）

私がお邪魔する１時間前に行かれた「mistyさんのブログ」には、私が遭遇できなかったケーキ達の紹介が。

美味しそう～。

栃木を楽しむ！！