KITCHEN ぬまた（栃木市）

２００９年度都市景観大賞「美しいまちなみ大賞」を受賞した栃木市。

市民と行政が一体となり、魅力ある街に変貌を遂げています。

栃木市出身、桂さんのブログ で紹介されていたフレンチのお店にお邪魔しました。

人生の先輩の方が、「見つけました、本物の味」と大絶賛されているお店・・・期待せずにはいられません。

２００９年６月１７日にオープンした「KITCHEN　ぬまた」さん。

万町交番前交差点と日の出町交差点の中間あたりにお店がありました。

お稲荷さんを祀る白壁の蔵。

さすが蔵の街栃木市！！明治１０年に建てられた蔵とのことで趣深いです。

中に一歩はいるとお洒落～。

以前はダイニングバーだったようでその面影を残していますが、落ち着いた空間になっています。

ランチは、スープ、サラダ付きで９００円。（土日もこのお値段）

通常５品から、お邪魔した日は諸事情で３品からのチョイスになっていました。

お値段がお値段だけあって、侮っていました。

最初にスープが来た時点から、あれ？？本当に９００円で良いの？？という驚きと喜びに襲われることに。

「ジャガイモと玉葱の冷製クリームスープ」

しっかり丁寧な仕事をされているのが伝わる一品。

滑らかで爽やかさもある冷製スープの中に、玉葱の甘さが光ります。

「サラダ」

旬の野菜がふんだんに使われています。

素材の美味しさが伝わるように、最低限の味付けで止める勇気はお見事！！

メインは「スズキと茄子のトマト煮　バジル風味」をチョイス。

口の中でとろけるスズキ。絶妙です。

トマトの酸味と茄子の甘さを活かしスカッとスパイシーに仕上げたソースも美味しい～。

ご飯の盛り付けも上品で、細心の心配りがされています。

これで９００円とは・・・驚きです。

デザートは３５０円、ランチドリンクは１００円でプラスすることが出来ます。

フルで付けても１３５０円というお値段。これは食べて帰らないと！！

５種類のデザートから「クレームブリュレ」をチョイス。

何と目の前で最後の仕上げをしてくれるじゃないですか。ニクイ演出にニンマリ。

バニラビーンズがたっぷり入ったアイスを上に乗せていただきました。

表面のパリッとした食感と、とろーりクリームが美味しい～。

ランチドリンクは「アイスコーヒー」を頂きましたが、ガムシロップやミルクも美しい器に入って登場。

細かいところもしっかり配慮され大満足でした。

ディナーは完全予約制になっています。（前日までにご予約を）

メニューは「シェフのおまかせ」３９００円の１コース。

新鮮な食材をお客様の状況に合わせ調理し、ベストな状態で提供したいというシェフの想いから。

これは絶対夜にお邪魔しないと！！

笑顔が爽やかな好青年シェフが作り出すお料理の数々。今から再訪出来る日を楽しみにしています。

○「KITCHEN　ぬまた（キッチン　ぬまた）」

住所：栃木市泉町24-29

電話番号：0282-21-7282

定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～（ディナーのみ前日までの完全予約制）