パッキア・ディ・マーレ（宇都宮市）-7
来月で２周年を迎える「パッキア・ディ・マーレ」さん。
栃木県庁近くに建つ三角屋根の可愛らしいお店は、今でも新鮮に映ります。
1階のカウンター席と２階のテーブル席で構成されています。
シェフの手元まで見えるカウンター席がお気に入り。
丁寧に仕事をされている様子がしっかり見ることが出来ます。
丁寧さと言えば、ピカピカに磨かれたフォークにナイフ。
見ているだけで惚れ惚れしてしまいます。
ランチはサラダ・パン・パスタの「パスタランチ」１０００円と
前菜・パン・パスタ・ドリンク・ドルチェの「パッキアランチ」１４５０円の２種類。
今日は「パスタランチ」に「セコンドセット～メイン料理」をプラスし、合計１５００円。
まずはサラダ。
４種類のプチトマトが競演。自家製ドレッシングは柔らかいのに刺激的。目が覚めるよう～。
フォカッチャはオリーブオイルが。
のちのパスタソース救済用に大活躍して貰いました。
今週のパスタは２種類用意されています。「ツナのクリームソース」を。
丁寧に一皿一皿仕上げていく様子をしっかり間近に見ていたので、美味しさ倍増です。
美味しいものを提供するためには、手間暇かかってます。自家農園のズッキーニがアクセントに。
今日のメインは「赤鶏のもも肉のソテー ディアボロ風」
ピリッと辛く暑さで弱った胃袋を刺激。適度でしっかりした弾力ある鶏肉で、食欲を煽ります。
しっかりプリモ＆セコンドを頂いて１５００円。満足いくランチでした。
○「パッキア・ディ・マーレ」
住所：宇都宮市塙田2-5-3
電話番号：028-622-6019
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２４時(L.O２３時）
