『プースカフェ（宇都宮市）-5』

野菜が急速に進化。

見たことがないもの、味わったことがないものが続々登場しています。

そんな野菜情報をどこから仕入れているかと言えば、「pousse cafe（プースカフェ）」さんのブログ。

実家「駒場農園」さんの無農薬野菜を中心に使っている野菜料理が楽しめるお店。

朝詰みの野菜などを紹介してくれています。（もちろんその他の話題も豊富です。＾＾）

今回はブログで見た爽やかな自家製スイーツも頂こうと、ウィークエンドランチでお邪魔してきました。

ドアを開けるとプリティーな女性がにこやかに。

この方がおひとりで切り盛りされている温かなお店です。

ウィークエンドランチは１３００円。

サラダ、スープ、３種類からのリゾットやパスタから１品、デザート、ドリンクも付いてきます。

今回は・・・通常のドリンクから黒板に書かれていた美味しそうなドリンクに変更。

それは「甘夏ママレード　X　TONIC」＋２００円。早速作っていただきました。

甘夏ママレードがたっぷり！

甘酸っぱい美味しさに、皮の部分のほのかな渋みが爽快！！

夏のドリンクには最適。

飲み終わったあとはママレードをすくって・・・１０才若返った気分。

柑橘系の爽やか青年に生まれ変わったみたい。＾＾

「mixレタス　旬の野菜を使った一品」

今日の一品は「塩昆布の和風ポテトサラダ」。

塩昆布が細かく刻まれていて、香り味わいに独特の世界を醸し出してくれています。この組み合わせ面白い。

本日のスープ「生姜風味の野菜と豆乳のスープ」

ふんわり優しい豆乳のスープ。そこに、ツンと鼻に抜ける生姜の風味がイイアクセントになっていました。

野菜たっぷりで嬉しい～。

メインは「おかひじき　白菜　新玉ねぎ入り　トマト豆乳クリームパスタ」をチョイス。

とろーりクリームパスタは、トマトと豆乳が使われているので、さっぱり！！飽きが来ません。

そして・・・この夏場に白菜とは！！

何と駒場農園さんで今年から夏にも白菜の栽培を始まったとのこと。

シャキシャキとした食感の白菜は、暑いこの時期にもピッタリ。

デザートは＋２００円で「盛り合わせ」にしていただきました。

今日の盛り合わせは「マンゴーのレアチーズケーキ＆アーモンドのシフォンケーキ」

レアチーズケーキの上には、爽やかなマンゴーゼリー。爽快さが二乗。

サクッとしたアーモンドとふんわり軽いシフォンケーキとバッチリ！！

女性ならではの優しく潤いがあるお料理達。

ブログ同様、お料理にも作り手の人柄がしっかりにじみ出ています。

○「pousse cafe（プースカフェ）」

住所：宇都宮市鶴田町2922-3　第2加藤ハイツ1F

電話番号：028-637-7797

定休日：月曜日

営業時間：１２時～２１時（L.O２０時）

　　　　　　　ランチタイム　１２時～１５時、土・日・祝　１２時～１４時

４名様以上の場合は電話で確認を

栃木を楽しむ！！