欧州菓子 フィーレンダンク（那須町）Part2
前回お邪魔してからすでに半年。
でも毎日Chefさんが書くブログ を読ませていただいているので、身近な存在になっています。
那須町にある「欧州菓子 フィーレンダンク」さんにお邪魔しました。
那須街道、広谷地の交差点を池田方面へ。
もみの木医院さんが見えたらすぐに右手に看板が目に飛び込んできます。
自然郷ビレッジという緑豊かな別荘地内にお店があります。
まるで森の洋菓子屋さん。森の妖精達が美味しいケーキを作っているかのよう～。
東京の有名店でchefを勤めていた方が、都会の喧噪を離れ心豊かにひとりで洋菓子を焼き上げているお店。
店内に入った瞬間、彼の世界観に包まれてしまいます。
冬に訪れたときにはチョコがたくさん置かれていましたが、
この夏場は「ジェル・フル」というフルーツ果汁を詰め込んだゼリータイプのお菓子を充実させていくとのこと。
イートインも出来、森を眺めながらのんびりChefさんと会話をしながら過ごさせていただきました。
紅茶は宇都宮の「y's tea 」さんのもの。
最高級のオーガニック・アッサムティーの茶葉を使ったパウンドケーキ「アッサム」を頂きながらのんびり。
楽しい会話は絶えることなく・・・。
名残を惜しみながら、フィーレンダンクさんの素敵な洋菓子を手に宇都宮へ。
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素敵な洋菓子の数々をちょっとご紹介。
那須の風景を思い出させてくれるような爽やかな大人のお菓子。ふわっと心が軽やかに舞うようでした。
「那須高原プリン」２６０円 「イングリッシュ・スコーン」１８０円
毎日限定２０個の究極プリン 本場イギリスのスタイル、バターの風味が素晴らしい
「ナルシス」４５０円 「ノイエス」４５０円
チョコとオーガニック・ミントティーのムース スフレのような食感のガトーショコラ。爽やかオレンジの香り
「ゼフィール」４５０円 「ナイーフ」４５０円
はちみつと赤すぐりのムース。香り爽やか～ 繊細な香りのホワイト＆ミルクチョコレートのムース。
「シュトラウス」４５０円 「ローサ」４５０円
バタークリームの概念を覆す一品 乙女チックなミルキー＆爽やかケーキ
「アンブローシア」４５０円
とろーりカラメル風味のチョコレートムースの中には・・・たっぷりサフランの香りのクリームが。
「マリブ
」４５０円
夏を思わせる素材が集結。ココナッツたっぷりムースの中に、バナナクリームが！夏の淡い恋を思い出させる＾＾
子供達も大興奮のケーキで、夏場なのでしっとり爽やかムース系がずらり。
それぞれ香り付けにも気を配り、一口食べた瞬間「う～ん」と表情が緩んでしまいます。
ちょくちょく足を伸ばして訪れたいお店です。
そうそう、ミルクと砂糖を煮詰めて作ったミルクジャム「ハイジ」８５０円。
「ハイジ」にオーガニック・ウパをブレンドしたミルクティー風味のジャム「クララ」８５０円。
那須の爽やかな風を思い出しながら、朝食に頂きますね～。
○「欧州菓子 フィーレンダンク」
住所：那須町高久丙1195-301
電話番号：0287-76-7207
定休日：水曜日、第一・三火曜日
営業時間：９時３０分～１８時
公式HP：http://www.vielendank.jp/
公式ブログ：http://ameblo.jp/vielendank-clover/
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=1630