日本料理 花ゆず 東武店（宇都宮市）

宇都宮市では、東武宇都宮百貨店の人気・ステータスともNo1。

休日ともなると、駐車場の空き待ち車がズラリと路上に行列を作ります。

２００９年４月１０日、この東武宇都宮百貨店地下１階に新しいお店がオープンしました。

「日本料理　花ゆず　東武店」さん。

睦町にあるトライアル宇都宮店向いにある「日本料理　花ゆず 」さんの２号店。

銀座の料亭等で修行を重ねてこられたご主人の繊細で美しいお料理が堪能でき、私も大好きなお店のひとつ。

東武宇都宮百貨店の地下一階は食料品売り場。

様々なお店のお総菜やお弁当などを販売しているコーナーにお店がありました。

ズラリと並ぶ美味しそうなお総菜。

どれも美味しそう～。

おや？後ろには食事が出来る場所が。

４人掛けテーブルが２つ、カウンターに５席。ガラス越しに料理人の方々の様子を見ることが出来ます。

お弁当を買おうと思ってお邪魔しましたが、せっかくだから食べていこう～。

ランチタイムは１１時～１４時３０分で、３種類のお膳が用意されていました。

メインが煮付けの「花膳」１２００円、お刺身がメインの「ゆず膳」１３００円、どちらも付いた「花ゆず膳」１５００円。

今日は「花膳」１２００円を頂きましょう。

お茶を飲んでしばらく待つと、大きなお膳に乗っての登場です。うわ～美味しそう～。

今日の煮付けは「カレイの煮付け」

こんな上等なお料理をデパートの片隅で頂いているというのが何とも不思議。

優しい味付けで煮込まれ、口にした瞬間幸福感に包まれました。

小鉢は「蕨の煮じめ」

量もたっぷり、味わいも素敵です。

ご飯に赤出汁も美味しい～。

プレート４点と称し、白いプレートに色とりどりのお料理が盛られています。

「玉子焼き＆ハリハリ大根万年漬け」に「ナスのあんかけ」

名前は分かりませんが、海老などが入った冷製サラダ。

どれもしっかり手間暇かけて作られた上質なお料理ばかり。

豆腐のようなものを一口。

レアチーズケーキのようなまったりとした食感に感動！！

そう、これが「嶺岡豆腐」。江戸時代からのお料理。牛乳で作る豆腐状のモノ。子供達も喜んで食べそう。

美味しい料理を食べて、「これ家族にも食べさせたい！！」と思う人も多いのでは。

頂いたお料理の大半は、惣菜として買って帰ることが出来るんです。これは嬉しい！！

デザートは「ミニトマトの梅酒煮」

口に入れるとプチッとトマトが弾け、甘くて瑞々しい汁が・・・。まるでトマトのコンポートのよう。

日本料理でこんな美味しさに出会えるとは。

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ひとりでこんな満足ランチをしては申し訳ないと、

惣菜を買って帰ろうと思ったら、お弁当も売っているではないですか。

１５００円からお弁当が売られていました。

買って帰ったのは「花弁当」１５００円。お値段は張りますが、内容の充実ぶりには驚かされました。

煮物や揚物、焼物などなど。

添えられているキャベツもしっかりと味付け調理され、すべて綺麗に美味しく頂いて貰おうという細かな配慮が。
ご飯は「ひじきの雑穀米」。冷えていても美味しい～！！

デザートも入っている！カボチャのいとこ煮だ！！

続々と登場してくるお料理の数々。大喜びしていただきました。

「ミニトマトの梅酒漬」３８０円と「嶺岡豆腐」１８０円は、やはり家族みんな大好評。

夕飯に花を添えることが出来ました。

ちなみにティータイムと称し、１４時～１７時まで美味しい甘味が頂けますよ。

○「日本料理　花ゆず　東武店」

住所：宇都宮市宮園町5-4　東武宇都宮百貨店地下1Ｆ

電話番号：028-639-1613

定休日：東武宇都宮百貨店の定休日に準ず

営業時間：１０時～１７時

　　　　　　　ランチタイム１１時～１４時３０分、ティータイム１４時～１７時

東武宇都宮百貨店公式ＨＰ：http://www.tobu-u-dept.jp/

○「日本料理　花ゆず　本店」

住所：宇都宮市南一の沢町2-34

電話番号：028-632-3138

定休日：日曜日（2009/10/1から年中無休になります）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分、１７時３０分～２２時

公式HP：http://add.ubag.jp/hanayuzu/

栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=5065