創作和料理 みつわ（宇都宮市）-15

東京から遙々来られた方と、久しぶりに「創作和料理　みつわ」さんでお昼ご飯を。

一条中学校の北面に沿って伸びる路地にポツンとあるお店。

カウンター席と座敷間という小さなお店ですが、連日大勢のお客様で賑わっています。

最近はお弁当の注文が多いとか。

予算で作るようですが、３０００円というお値段の注文が多くお邪魔した日も３０個の注文を届けてきたと。

今日は「みつわランチ」２１００円をお願いしました。

お膳に乗って登場です。

前菜のお皿には、美味しそうな料理がズラリ。

「サラダ」

サッパリとしたドレッシングで仕上げられていて、後述の大目鱒との相性ピッタリ。

「大目鱒の焼物」

脂がもの凄く自分の脂で皮はパリッと。身はジュワーとほとばしるほど。でもしつこくない。

「車海老と蝦夷アワビ」

上品な出汁で煮込んであり、特に蝦夷アワビの肝は旨味ある濃厚さがたまりません。

お造りは「本マグロ、北海道浜名湖の生ウニ、横須賀・久里浜の蛸」

どれも素晴らしいお刺身。特に久里浜の蛸は、身が引き締まっていてスゴイの一言。

「海老芋の蟹あんかけ」

ホクホクとろ～りの海老芋は大好物。蟹餡とマッチして幸せです。

矢板・荒川沿いの砂地で採れたご飯は、味が濃くお代り自由なのも嬉しい。

香の物と一緒に、もう一杯いけちゃいます。

最後は枇杷のエキスの「ビワミン」で、爽やかにフィニッシュ。

毎度毎度素晴らしい内容でした。

続々と予約の電話が舞い込んでいました。

すでにお断りしていた日もあったようですので、小さな器のお店ですので早め早めにご予約してくださいね。

○「創作和料理　みつわ　宇都宮店」

住所：宇都宮市一条1-3-20　メゾン一条1Ｆ

電話番号：028-632-0707

定休日：日曜・祝日

営業時間：１１時３０分～１３時３０分（月～金）、１７時３０分～２４時

公式ＨＰ：http://blog.livedoor.jp/kappoumitsuwa/

meiten ＨＰ：http://www.t-meiten.com/shop/01/post_101.php

30min HP：http://30min.jp/place/77906