パッキア・ディ・マーレ（宇都宮市）-5
年末年始、美味しいお店で外食でもと思って探し歩くも「Close」の看板に巡り会うのが常。
いち早く本日より新年の営業開始したのは、「Pacchia Di Mare（パッキア・ディ・マーレ）」さん。
二荒山神社の駐車場入り口近くにお店を構えています。
実は１２月３０日まで営業しており、暮れも押し迫ったある日にお邪魔しました。
いつもは１階のカウンター席でシェフの丁寧な仕事ぶりをじっくり見させていただきながら食事をするのが常。
もうひとり連れが居たので、久しぶりに２階へ。
２階席はテーブル席。
切り妻の勾配天井になっていて、狭いながらも開放感ある室礼になっています。
ランチは「パスタランチ」１０００円と「パッキアランチ」１４５０円の２種類。
どちらのランチにも＋５００円でセコンド（メイン）をプラスすることが出来ます。
A君は「パスタランチ」１０００円を。そこにパスタ大盛りで＋２００円。
まずは「サラダ」。ドレッシングの酸味とチーズの甘みのハーモニーがお見事。
そこにオリーブオイルがかけられた「パケット」。
今週のパスタから「イワシと白菜の塩味」をチョイス。
さすが大盛り、ボリューム感あります。
フォークを入れるとフワーとイワシの良い香りが。
ニンニク風味で炒めたパン粉が振りかけられ、その食感・味わいがイイアクセントになっていました。
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私は「パッキアランチ」１４５０円。
まずは前菜の登場！！大皿に３種盛り合わせです。
「キッシュ」 「魚貝のマリネ」
「豚バラ肉のキャベツ煮」
最初から豪華。食べ応えある品々で、良いな～と羨ましげに見つめるA君を横目に美味しく頂きました。
こちらにもオリーブオイルがかけられた「パケット」。
今週のパスタから「ピリ辛ツナのトマトソース」を。
最後まで熱々感が溢れるパスタを堪能させてもらいました。
じっくり丁寧にフライパンでソースを絡ませているシェフの姿が目に浮かびます。
ドルチェは「ココナッツのシフォンケーキ」。
上品な甘さで仕上げられたふんわりシフォン。つい表情が緩んでしまいます。
そこに雑味が押さえられた美味しいホットコーヒーを頂き〆。
１階のカウンター席には、馴染みのお客様が美味しそうにパスタを頂いていました。
街中でホッとさせられる素敵なイタリアンです。
○「パッキア・ディ・マーレ」
住所：宇都宮市塙田2-5-3
電話番号：028-622-6019
定休日：日曜日（年始は1/4より）
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時３０分～２４時
