ビストロ パラディ（宇都宮市）-5
２０名ほどの会社の女子社員さん達で宴席を開くと聞きつけた私。
お奨めのお店を紹介する代わりに、ゲストとして特別に出席を許可されました。もちろん会費は２名分。
女性ばかりに囲まれた会はさぞ楽しいモノかと思ったら、
居場所が無くただただ女性達の華やかな会話を聞いているのみ・・・。小さくなって食事をしておりました。
さて今回の会場になった場所は「ビストロ パラディ」さん。
県庁近くの百目鬼通りという小さな路地沿いにお店はあります。
今回のお料理はディナーコース３６７５円。
まずは栃ナビのクーポンを使って、グラスワインやソフトドリンクで乾杯！！
では、怒濤のディナーコースを写真でご紹介していきましょう。
ひとつひとつコメントを書きたい所ですが、すべて「おっ！」と思わせる素晴らしい品々ばかり。
表現しきれないので、料理名と写真でご勘弁を。月替わりの「２００８年１２月」の品々です。
アミューズ・ブーシェ「塩柿とスパークワインのグラニテ、アールグレイとクリームチーズの一口パイ」
オードブル１皿目「冬かぶらのヴァヴァロアと生ウニのコンソメゼリー寄せ ワサビ風味」
オードブル２皿目「三陸の殻付き牡蠣 春菊・ニンニク・アンチョビ・アニス酒バター焼き」
オードブル３皿目「天使の海老とネギ・里芋ピュレのパート ＨＡＲＵＭＡＫＩ カレーヴィネガー」
オードブル４皿目「大根クリュと帆立貝のタルタル ミルフィエ見立て 柚子の香り」
オードブル５皿目「軽く干した真鱈とドライトマトの蒸しリゾット 白菜リェしたズワイガニブイヨン パルミジャーノ」
オードブル６皿目「フォアグラポワレと茸クリーム煮 卵のココット ボルト酒ソースがけ トマト添え」
オードブル７皿目「ブロッコリー玉葱昆布 オリーブオイルの冷たいスープ」
「ヤシオポーク自家薫製 オニオンスライス」
「赤鶏ガランティーヌ 茹でブロッコリー」 ヨーグルトソースお好みで
パン「バケット、自家製ドライフルーツ・緑胡椒・クルミのパン」
ここまでは何とオードブル！！これからメインディッシュの登場なんです。
メインディッシュは１８＋αもの種類からチョイス！！
これだけの種類のお料理をタイミング良く出されるとは・・・神業です。
では各自選んだメインディッシュを次々とご紹介。
「スズキのポワレ ヴァルサミコ酢ソース」 「スズキのプレゼ ボン．ファム仕立て」
「ひな鶏と海老のグリル 海老と鶏のジェ」 「スズキのグリル バジリコソース」
「金目鯛と茸の紙包み焼き ラヴィコットソース添え」 「金目鯛と帆立貝の黒胡麻焼き ごぼうのクーリィム」
「牛ほほ肉の赤ワイン煮」 「乳飲み仔牛の黒胡椒焼き マデラ酒ソース」
「海の幸のラグー 赤ピーマンとトマト風味」
私が頂いたのは「ファアグラのポワレ 栗のガレッド・キャラメルソース」＋８４０円。
厚切りの上質フォアグラの下には・・・栗のガレット！！寒いこの時期には最高の一品。
濃厚でクリーミーな味わいで、大満足！！
デザートは１人３品選べるのですが、見てくださいこれだけの種類から選べるんです！！
人数も多いので、おまかせで大皿盛り合わせにしていただきました。
それぞれのテーブルに運ばれたケーキ類を見て皆さん大喜び！！
これだけじゃなく、アイスも付くんです！！
「もう食べられない！！」とおっしゃっていた人達も、デザートは別腹の様で綺麗に頂きました。
最後に珈琲・紅茶・ハーブティーなどから。
お料理が運ばれてくる度に、各テーブルから「うわー」という歓喜の声がわき上がりました。
参加された方々皆、大喜びの宴席となりました。
大人数での会になり、「ビストロ パラディ」の皆さん大変お世話になりました。ありがとうございました。
○「ビストロ パラディ」
住所：宇都宮市塙田2-3-25
電話番号：028-625-6554
定休日：日曜日・祝日（2008年12月31日～2009年1月4日までお休み）
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２２時