『ミハシカフェ（宇都宮市）-8』

二荒山神社から宇都宮城址公園方面に。

釜川に架かる朱色に染められた「御橋」が目に飛び込んできます。

古い街並みにパッと目を惹くお洒落なお店「ミハシカフェ」さん。

東京での会議の帰りにブラリと立ち寄らせて貰いました。

「ミハシカフェ」さんが「ジビエ」を始められたと小耳に挟み、

狩猟によって捕獲された野生の鳥獣を使った料理を食べて、パワーを補充させて貰おうと。

お邪魔した日は２階でパーティーをされている団体さんと、１階席には数名のお客さんが。

それぞれ楽しい会話に花を咲かせていました。

まずはグラスで「スパークリングワイン」を頂き一服。

爽やかなスタートになりました。

黒板に書かれていた本日のお奨めから「ムール貝のワイン蒸し」８５０円を。

登場したお皿には山盛りのムール貝！！大きなムール貝がこれでもかと。

ひとりでこれだけ食べても飽きが来ません。ムール貝をこんなに美味しいと思ったのは初めてかも。

ぷくぷくとした食感、クセがない味わい、いやー満足。

グラスで白のハウスワインを頂きながら、黙々と頂きました。

今年になってブルーチーズ大好き人間になった私は「ブルーチーズ盛り合わせ」１５００円を。

５種類のそれぞれ特徴あるブルーチーズがお皿にズラリ。

「ブルー・デ・コース」「フルムダンベール」「ブルードベルニュ」「ロックフォール」「ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」

食べ比べるとそれぞれ特徴があり楽しませて貰いました。

塩味が利いたロックフォールが苦手な方は、色々なブルーチーズを是非試して欲しいと。

クラッカーにブルーチーズを乗せ、ハチミツをたらすとアラ不思議。見事な味のハーモニー！

ブルーチーズに合うという「ヴァンクゥール」というワインを飲みながら・・・

目が覚めるようなスパイシーな味わいでした。

最後は目的の「ジビエ」を。用意されていたのが「雷鳥」と「山うずら」。

「山うずら」３２００円を頂くことに。

上にはとろーり大きなフォアグラが乗せられ、贅沢な一品。

下には山うずらのササミやもも肉がたっぷり。

鳥は鳥でも、チキンとはまったく違う食感と味覚。

魚も養殖より天然物が美味しいと言われますが、肉も野生のモノは身の締まり味の深みが違うよう・・・。

周囲にはしっとり温キャベツにジロール茸が。

野生の力強いお肉に負けない美味しさ。

年末年始地元に帰ってきた人達に美味しいお料理とお酒を楽しんで貰おうと、お店を開けることに。

これは嬉しい決断！！

通常と違う休み形態になっていますので、ご注意して足を運んでくださいね。

○「ＭＩＨＡＳＨＩ　ＣＡＦＥ　（ミハシカフェ）」

住所：宇都宮市中央5-1-20

電話番号：028-635-0808

定休日：火曜日・第三月曜日

営業時間：１１時～２２時（ラストオーダー２１時３０分）

　　　　　　　ランチタイムは１１時～１４時

栃木を楽しむ！！