創作和料理 みつわ（宇都宮市）-13
久しぶりに「創作和料理 みつわ」さんへ。
前回お邪魔したのは９月の松茸のシーズンでした。
めっきり寒くなり、脂が乗った美味しいお魚が頂けそう～。
カウンター席と座敷間だけの小さなお店。
ご主人が手際よく料理を見ているだけで、料理への期待が高まってきます。
今回は７名での会食の場として、「みつわランチ」２１００円を頂きました。
刺身は「本鮪と北海道産生雲丹」。
どちらも口の中でとろけてしまうような、最上級のもの。
ランチでこのレベルの刺身に出会えるなんて、驚きです。
細長いお皿に様々なお料理が。
どれから頂こうか迷ってしまいます。
「ぶりの照焼き」も唸るような美味しさ。
「桜エビ」や「銀杏」、そして京野菜の「海老芋」。オメデタイ気分！！
「車海老」の下には「蝦夷アワビ」。
柔らかい食感の中に、素材の美味しさが口の中に広がっていきます。
ご飯の美味しさも特筆すべき。
ふんわりと炊きあげられたご飯はお代り自由。
しめじと九条葱のおすましも、上質な味わいでまとまっています。
香の物、梅干しだけでも、ご飯を１杯頂けちゃいます。
最後はビワミンで〆。
東京からのお客様を連れてお邪魔しましたが、皆さんも大いに満足していただきました。
水槽の中には「越前ガニ」と巨大なアワビが。
もうカニが美味しい季節が到来したんですね。
○「創作和料理 みつわ 宇都宮店」
住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条1Ｆ
電話番号：028-632-0707
定休日：日曜・祝日
営業時間：１１時３０分～１３時３０分（月～金）、１７時３０分～２４時