アンサンブル（宇都宮市）Part2
関東バスの双葉町停留所前にある小さなお店。
カフェのような素敵な外観を持つこのお店は、大人気の洋食屋さん「アンサンブル」さん。
しっかり予約の電話をかけ、幸運にも席をゲット！！
久々のアンサンブルさんの素敵なお料理を堪能させていただきます！！
１１時３０分前に到着したモノの、次々と予約済みのお客さんが到着。
お邪魔した日も玄関先にはこのような看板が掲げられ、１１時３０分～１３時の時間帯は満席でした。
でもこれだけの繁盛店にもかかわらず、応対は非常に丁寧親切。
優しく向かい入れてくれました。
それ以上に料理も丁寧。
温かいモノはオーダーが入ってから揚げたり焼いたりと、出来たてを提供してくれました。
（もちろん下ごしらえや、冷菜はしっかり準備をしていますが・・・）
初心を貫き、真摯にお客様を大切にしている姿を感じ、心も温かくなっていくようです。
ランチは週替わりで２種類用意されています。
１１月から若干価格の見直しがされましたが、内容から見たらお得感ある価格ですよ。
奥さんが選んだのは「オーバルランチ」１３００円。
１つのお皿にたくさんのお料理が並べられての登場。うわ～美味しそう～という声が聞こえそうです。
「生野菜サラダ」 「さつまいものサラダ」
「カリフラワーのマリネ（ディル風味）」 「タラモディップ」
「白菜のクリームグラタン」 「キッシュ」
そして「野菜のフライ２種」
オーダーごとの揚げられた熱々フライは、今日はカボチャと蓮根。
素材の力強さには圧巻。そして添えられたソースは黒胡麻！！これが合う！！
もう一つのお皿には「自家製クルミパン」「ごぼうのポタージュ」「人参のバターライス」
これだけ様々な美味しいお料理を楽しめるのですから、嬉しくなってしまいますよね。
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私は「おすすめランチ」１６００円
最初は「オードブル」が１つのお皿に。
「生野菜」は自家製ドレッシング。甘く優しいドレッシングで心地良い。
「サーモンとタコのグリーンペッパーソース」は、ワインが飲みたくなります。
「タラモディップ」は、パンに付けても格別！！視覚的にもアクセントになっていて美しい～。
「さつまいもサラダ」は、程よい甘さが優しさを感じます。
スープは「ごぼうのポタージュ」
しっかり牛蒡の味を残しながら、飲みやすく爽やか～。
「自家製クルミパン」は予想以上にふっくら柔らか。タラモを付けて頂きました。
メインは３種類からチョイス。肉系、魚系、そしてハンバーグ。
今回は「特製ハンバーグ（和風野菜ソース）」を。オーダー後、ペタペタと整形して焼いてる～。
お箸を入れるとジュワーと肉汁が。ジューシーで美味しい～。
久しぶりに美味しいハンバーグを頂きました。
添えられている温野菜も彩りとして、味わいとして完璧な役割を。
茄子を食べては、山芋を食べては、椎茸を食べては・・・感嘆しまくり。
そして「人参のバターライス」は普通盛りをお願いし、美しい色彩にうっとり。
これなら人参嫌いな子供も美味しく頂けること請け合い！
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どちらのコースにも「デザート」と「コーヒーOR紅茶」が付きます。
本日のデザートは「林檎のパイと林檎のシャーベット」
軽やかな口当たり・・・口の中でフワーと広がるシャーベットにはビックリ。
パイもほんのり自然な甘さが嬉しい。
私はホットコーヒー、奥さんは紅茶を頂き〆。
店内の室礼も接客もお料理も、シェフの人間としての温かみを感じさせてくれているようです。
寒くなった身体をほっこりと温めてくれる、素敵なお店だな～と改めて感心させられました。
完全予約のお店ではありませんが、いつもお客様で賑わっていて予約必至ですよ！！
これだけが唯一の欠点かもしれません。
でも小さなお店だからこそ、真心がこもったお料理が提供できるのでしょうね。
○「アンサンブル」
住所：宇都宮市江曽島2-18-15
電話番号：028-684-6299
定休日：月曜日・第二、第四日曜日
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時）、１８時３０分～２２時（L.O２０時）
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=5590