東京・芝 とうふ屋うかい（港区）

映画「always～三丁目の夕日」でも、戦後日本の復興のシンボルとして登場した「東京タワー」。

そそり立つ東京タワーの姿を久々に目にすると、平成２０年の現在でも感動を覚えるモノです。

そんな東京タワーの真下に「東京・芝　とうふ屋うかい」さんが平成１７年９月オープン。

約２０００坪の敷地に優雅な日本庭園を有し、美しい姿を見せてくれています。

殺伐としたビルが建ち並ぶ東京に、

よくぞこのような空間を創ったモノだと感心させられました。

メインの建物は古材をふんだんに使い、創業数百年の老舗旅館の風合い。

中庭には池があり鯉が悠々と泳いでいます。

美しいお庭を見ながら優雅に食事を楽しめます。

中庭の真ん中には名物の「あげ田楽」を焼き上げている小屋が。

職人さんが丁寧に炭で油揚げを焼いている様子を楽しめました。

部屋に通される道中、店員さんが丁寧に館内の説明をしてくれました。

お酒を作る大樽なども展示され、日本の良さを思い出させてくれるようです。

私達が通された部屋は１階の角部屋。

美しいお庭には水車が優雅に回っていました。

まずは生ビールで乾杯。

次は竹酒と飲み物が移っていきます。

ではお料理をご紹介。会席コースの「花」を頂きました。

お酒を楽しみながらですと、このコースで十分の量。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先付「たことお芋さん炊き合わせ」

進肴「あげ田楽」

さすが名物だけあって、あげのジューシーさ、味噌の甘さが何とも言えない美味しさ！！ネギと一緒に。

お造り「地魚」　鮪とまかす

ここらで「ワイン」や「芋焼酎」へと・・・。

八寸

「とうもろこし」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「なす胡麻和え」

「ほうずきに山桃・鱧寿司・とうふ味噌漬け」

鍋仕立「豆水とうふ」

大きな鍋の温かい豆腐を取り分けてくれました。

豆腐や豆乳は濃厚で、大豆の甘みを十二分満喫を。

焼物「すずき油焼」

お食事「鮎炊き込みご飯」

「赤出汁」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「香の物」

甘味「いちじく」

優雅に時間が流れ、素敵な東京の夜が更けていきました。

スタッフの人たちは非常にフレンドリー。

お客様にスッと近づき声を掛け、写真を撮って差し上げたりする風景にたびたび遭遇しました。

素敵な空間、美味しいお料理以上に、スタッフの方々の心配りが嬉しい「とうふ屋うかい」さんでした。

夫婦でお招き頂いき、ありがとうございました。

お土産江頂いた「油揚げ」と「田楽味噌」

「竹とうふ」を自宅で家族全員で満喫。

東京タワーを思い出しながら、じんわり甘さを味わい噛みしめました。

○「東京・芝　とうふ屋うかい」

住所：東京都港区芝公園4-4-13

電話番号：03-3436-1028

定休日：無休

公式HP：http://www.ukai.co.jp/shiba/