ザ・カナルハウス（古河市）
結婚式はいつ行ってもイイモノですね。
古河市にある「ザ・カナルハウス（ＴＨＥ ＣＡＮＡＬ ＨＯＵＳＥ）」さんで行われた結婚式にお呼ばれ。
噴水を中心にとした芝生の庭園が綺麗なゲストハウスウエディング場。
近くの野木神社で親族のみの神前挙式だと知らず、披露宴の１時間前に到着してしまいました。
早めに来たゲストのために様々な飲みものがサービスとして出して貰え、早速宴会のスタート。
生ビールやシャンパンで作ったカクテルなど・・・、披露宴が始まる前に出来上がってしまいました。
広々とした「ザ・クリスモーレシアター」が会場。下座は一段上がっていており、シアター形式。
新郎新婦の様子を下座からもキチンと見ることが出来るように工夫されていました。
豪華なシャンデリアと大きな樹木が目を惹きました。
いつものことながら、お料理をご紹介して参ります。
今回は和食とフレンチの二段構え。凄い量のお料理が出てきました！！
第一章 「静の宴」（日本料理の部）
御祝肴 万葉箱入り 季節の彩り
上段 「はすいも・烏賊の酢みそ」「ゴマ豆腐」「サーモンロールのクリームチーズ キャビア乗せ」など
下段「カニツメ・クラゲ・蒸し鶏のごまだれソース」
御椀 季節の真薯のお吸い物 お造里 本鮪・縞鯵・牡丹海老
御蒸物 茶碗蒸し ずわい蟹銀餡 御凌ぎ 祝二色押し寿司 真鯛・焼き穴子
第二章 「動の宴」（フランス料理の部）
真鯛と海の幸クリーム煮 ベルモット酒の香り
お口直しの季節のシャーベット パン
和牛フィレ肉の網焼ステーキ 温野菜添え 赤ワインソース
東京からバーテンダーの方を招き、バーカウンターでカクテルを振る舞ってくれました。
ドライマティーニやアニバーサリーなど頂きながら・・・。
突然庭側の窓が開き、新郎新婦をはじめシェフの方総出で「デザートブッフェ」
先ほどケーキカットされた素敵なお家をかたどった「ウエディングケーキ」もお裾分け。
もう・・・食べられないというくらいご馳走を頂きました。
帰りは駅まで送っていただき、寝過ごさずに無事帰宅。
素敵な結婚式でした。
でも娘が３人いる我が身、いつか来る我が娘の結婚式を今から恐れています・・・。
○「ザ・カナルハウス」
住所：古河市松並2-18-20
電話番号：0280-31-2111