創作和料理 みつわ（宇都宮市）-11
ニューヨークに３年間仕事で赴任していた高校時代の友人が日本に戻ってきました。
有志が集まり、「帰国祝い」という口実で暑気払いを行いました。
開催場所のセッティングを委され、決めた場所は「創作和料理 みつわ」さん。
日本食に飢えているだろう彼に、日本の良さを実感して貰うには最高の場所。
今回も夜は予約で満席。
じっくり腰を据えて楽しんで貰おうと、夜は席数以上の予約を取らないみつわさん。
時間を気にせず、美味しい日本酒を頂きながら話に花を咲かせました。
お手頃価格の日本酒を並べていただきました。
冷やでキュッと、美味い！！
発泡性があるにごり酒は非常に飲みやすく、暑い夏場には最高！！
お願いしたお料理はひとり５０００円。
夏をイメージした爽やかなお料理で纏めて頂きました。
つまらない解説抜きで、写真のみで紹介して参ります。
「夏野菜ととちぎ和牛のたたき」
「お造り：壱岐の本マグロ、ミンク鯨のオノミ、千葉のノドグロ」
「甘鯛の酒蒸し」
「京都の万願寺唐辛子」
「アワビと車海老＆ウニの薯蕷かけ」
「アワビのステーキ 肝のソース」
「ハモ茶漬」
「凍らせた巨峰」
皆さん大満足。
海無し県の栃木にいながら、日本各地の美味しい食材を味わえる「奇跡」を満喫していただきました。
日本はやっぱり良いな～と口々に語り合いながら、夜の街に出発しました。
○「創作和料理 みつわ 宇都宮店」
住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条1Ｆ
電話番号：028-632-0707
定休日：日曜・祝日
営業時間：１１時３０分～１３時３０分（月～金）、１７時３０分～２４時