ヒルズスィーツ宇都宮ブリーズテラス Part2
「June bride」素敵な響きです。
結婚式にお呼ばれし、向った先はインターパーク内の「ヒルズスィーツ宇都宮ブリーズテラス」さん。
水を多用した美しい室礼の会場で、西海岸の大豪邸を貸し切ってのウェディングというイメージです。
昨年１２月に引き続き、２度目の訪問。
アイデア満載のゲストハウスウェディング場で、今回も多くの驚きを頂きました。
中心のチャペルを中心に２会場に分かれ、
左手はグリーンをイメージした「モルジブ」、右手はブルーをイメージした「セイシェル」。
今回は「セイシェル」が会場。明るく開放的な雰囲気。
挙式後色鮮やかなウェルカムドリンクを片手にガーデンに集合。
こちらでケーキ入刀など最初のイベントを。
堅苦しくなく、アットホームな印象で気持ちいい披露宴のスタートになりました。
今回も披露宴で出たお食事をご紹介して参りましょう。
最初に司会者からそれぞれの料理の特徴を紹介されました。
美味しい食事を提供しようという想いが伝わってきます。
アミューズ：「車海老と色彩野菜のマリネ」
色彩鮮やかな野菜を車海老と合わせた、レモンを感じるドレッシングでさっぱりと。
プルミエ：「フランス産マグレ鴨の燻製 シノワスタイル」
オイスターソースと蜂蜜の甘いソースが絶品。
サッパリ系の鴨の燻製と素晴らしくマッチしていました。
ドゥゼーム：「オマール海老のロワイヤル仕立て」
温かい前菜の登場。
日本料理の「べっ甲庵」がかけられ、独特のまろやかさを演出。
ポワソン：「真鯛とずわい蟹の千草焼き 洋野菜仕立て」
真鯛とずわい蟹を西京味噌と合わせた野菜の千切りでグラタンに。
蟹の香りを付けたコンソメスープも美味しく、綺麗に頂いちゃいました。
ルパ：「浅利の深川風 フレンチスタイル」
年配者の参列者への配慮でご飯物が出ました。
最初の一口目は「浅利ご飯」だなと。二口目を頂こうとしたら下から洋風アサリ出汁「マリニエール」がジュワー。
お茶漬けのようにサラサラと美味しく頂きました。これは「！！」とさせられた逸品。
ビアンド：「とちぎ和牛のリブロース ポワレ 黒胡麻のソース」
ポルト酒と黒胡麻のペーストを入れたソースが利いています。
柔らかくしっとりしたとちぎ和牛のステーキも美味しかったです。
デザート：「創作デザート ヒルズスタイル」
葛切りようなの梅のところてん、外郎のような食感の八つ橋風味の葛餅、はちみつ感たっぷりのとろとろプリン。
どれもどこかで食べたことがあるような品にもかかわらず、一工夫され初めての味わい。
最後は温かいコーヒーと、最初に登場したウェディングケーキのお裾分けを頂き〆。
このケーキ、苺たっぷりの生クリームがサンドされ、美味しかったです。
新郎新婦、参列者全員でローソクに明りをともし、永久の幸せをお祈り・・・・
爽やかで新鮮な気持ちを共有できました。
心温まる素敵な結婚披露宴。
新郎新婦の輝く笑顔が、美味しいお料理をより一層美味しく感じさせてくれました。
末永く、お幸せに！！
○「ヒルズスィーツ宇都宮ブリーズテラス」
住所：宇都宮市砂田町1-22 インターパーク ヒルズスクエア
電話番号：028-657-7750