伊澤商店（宇都宮市）

五月晴れの清々しい水曜日。

会社が休みの私は、My自転車に乗って遠出することに。風を感じながら気持ちいい！！

向かった先は、宇都宮インターパーク近くの「お菓子と料理　伊澤商店」さん。

２００８年５月２８日にオープンするという話を聞きつけ、いざ出動。

「伊澤商店」さんは、オープン前から様々なブログで取り上げられた注目のお店。

「元餃子市出張所 」さんは工事中から、「マブログ＠Kamatoku.com 」さんはレセプションを、

そして「イタリア料理　BARACCA 」さんの5/27のスタッフ日記 にも紹介されていました。

場所は「みずほの自然の森公園 」の東口ゲートそば。

自然に囲まれた素敵な公園を散策し、お店に向かいました。

広々とした田園風景が広がる場所に「伊澤商店」さんが。

多くの仲間達と一つ一つ作り上げた建物は、熱い想いがこもっています。

高台になっており、水田やかんぴょう畑を見下ろしながらしばらくボーッと。

吹き上げてくる緑の風が、自転車を漕いで火照った体を冷ましてくれました。

店内は益子の造形作家「KINTA 」さんの家具等がたくさん置かれ、

古材を使った家具が暖かみと味わいを醸し出しています。

今回はKINTAさん制作の６ｍにも及ぶ長いカウンターの席に座らせて貰いました。

オープン初日のランチメニューは「ベーコンと厚切りトースト」９００円、「トマトソースパスタ」１０００円など。

トマトソースパスタには、サラダ・パン・ドリンクが付いてのお値段。

私は「ハンバーグ」１１００円を頂くことに。

店主の姿を見ながら食事がくるのを待つことに。

大きな汗をかきながら一生懸命料理をしている店主。熱い想いを料理にぶつけていきます。

背中に向かって「頑張れ！！」と声援を送りたくなるほど、実直な姿に好感を持ちました。

出店に対して、多くの協力者が集まった理由がわかった気が。
お祝いとのことで店主のお母さんが握ったお赤飯

味わいあるお皿に、綺麗に盛られて登場！！

大きなハンバーグは時間を掛けてフライパン＆オーブンでしっかり火を通されたモノ。

黒胡椒が隠し味になっていて、きのこのソースとマッチし素朴ながら力強い。

サラダも種類豊富な野菜を使い、シャキシャキ感があて美味しい。

ご飯もキラキラと光り輝いていました。

すべてのランチメニューにはコーヒーか紅茶がセット。

アイスコーヒーをお願いし、一口した瞬間「！！」と思うような美味しさ。

聞くと「高橋コーヒー 」さんの豆で作っているとのこと。

最近某ブログ に紹介されていた聞き覚えがある店名が出てきて、ビックリ。

店名に「お菓子と料理」を明記されているように、お菓子も頂かなきゃ！！

＋３５０円でデザートを付けることが出来ます。

今日は「チーズケーキとスコーン」

チーズケーキは甘さが抑えられ食感もしっかり。

スコーンは２種類あり、「トマトのジャム」を。ほのかな甘さ、サクッとした食感が行けます！！

すっかりファンになってしまった「伊澤商店」さん。

「またお邪魔しますね～」と声を掛け、１６ｋｍ先の自宅に向け爽やかに自転車を走らせました。

（この日だけで４５ｋｍほど自転車を。この自転車ネタは後ほど掲載しますね！！）

○「お菓子と料理　伊澤商店」

住所：宇都宮市西刑部町1716

電話番号：028-656-1693

定休日：火曜日、月に二度の連休有り（公式ブログを参照のこと）

営業時間：１２時～２２時（O.S ２１時）

公式ブログ：http://izawasho-ten.blog.so-net.ne.jp/