生簀割烹 漁火（宇都宮市）

ホテル東日本宇都宮にある「生簀割烹　漁火」さん。

この時期たくさんの行事が入っているせいか、ホテルロビーには多くの人で賑わっていました。

一番奥にある「漁火」さんで、ランチを頂くことに。

入り口にはわかりやすいようにビジュアルでランチの内容を紹介されており、皆足を止めて思案を。

奥の「万葉亭」はお座敷を中心として格式ある室礼になっていますが、

こちらは小さな生け簀を中心として周囲にテーブル席。気軽な雰囲気で食事が。

私は「特選　荒磯定食」２６２５円。

お膳にたっぷり様々なお料理が盛られて登場。

中心にはタタキや厚切りのマグロなどのお造り、

天麩羅はさすが衣がサクサクで絶品。


焼き物や温物、酢の物やサラダなど盛りだくさん。

那須鶏入り茶碗蒸しや、汁物もしっかりと良い味出していました。

ご飯は高根沢産コシヒカリと尚仁沢の水で炊いたもの。

最後の水菓子は、メロンに苺にホイップ生クリーム。

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一緒に行った方は月替わりの御前「福寿草御前」２１００円。


この時期旬の「ブリ」を随所に使った季節感あふれるお膳。

特に厚く切られた寒ブリ平造りは、贅沢感あります。


ブリの塩焼きや海老磯風味揚げなどの揚げものなど・・・。


しっかり最後の水菓子は「和風パンナ寄せミント・オレンジ・とちおとめ


ホテル東日本宇都宮さんでは、どこのレストランでも最後のデザートに力を入れています。

最後の印象を大切にされているのでしょうね。

ちなみに３月の月替わり２１００円ランチは「わたしの春色パレット」と称し、

春を先取りする食材を集めたお膳が食べられるとのことです。

入り口に置かれている案内チラシには、月替わり御膳の詳細なお品書きが書いてあります。

お膳料理というと、それぞれの品々についての解説が聞くことが出来ませんので、

その案内チラシを持って食べられたら美味しさが倍増するのでは・・・。

舌で味わう以上に、目で、そして頭で料理を味わうことが多いですから。

ぜひ、お茶やお箸を出すように、お品書きも普通に出してくれると所が増えていくと嬉しいな～。

○「生簀割烹　漁火」

住所：宇都宮市上大曽町492-1　ホテル東日本宇都宮１F

電話番号：028-643-5530

定休日：無休

営業時間：１１時３０分～２２時

公式HP：http://www.hotelhigashinihon.com/

栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=3894

（注）上記の価格に別途１０％のサービス料が加算されます。