四季料理 はな坊（宇都宮市）Part2
ＪＲ宇都宮駅近く、県庁前通りから一本入った路地裏に「四季料理 はな坊」さんがあります。
駅からも歩いていける場所にもかかわらず、周囲の喧騒から離れ静かな佇まいが素敵なお店。
全部で７０席もあるお店ですが、お邪魔した日も満室。
しかし基本的に個室で構成されているお陰で、周囲に気兼ねせず楽しい会話に花を咲かせることが出来ました。
今回お願いしたのは「おまかせ料理 ５０００円」のコース。
銀座のむなかたで修行された料理人が織りなす日本料理を満喫できました。
ではお料理のご紹介を。
先付 蟹ゼリー
山葵の風味のブロッコリーがいいアクセントに。
前菜 ハマグリの雲丹乗せや干し柿の天ぷら、生ハムに生クリームを添えたりと。
籠に入れられた一工夫された前菜は、女性にも好まれるでしょうね。
お造り マグロ・甘エビ・アジ・そして黒穴子。
新鮮で美味しいお刺身が。特に黒穴子のコリコリとした食感はたまりません
焼物 ブリの照り焼き
丁寧な仕事を感じます
鍋物 寄せ鍋
ハマグリや帆立などなど具材豊富 鰹だしの汁が美味しい。
女将さんがお鍋に具材を入れて、取り分けていただきました。
揚物 変り餃子（餅やキムチが）、ふきのとう、タラの芽
春を感じさせる食材に、宇都宮を代表する餃子に一工夫。県外からのお客さんも喜びそう。
中皿 しめさば
甘みも感じる〆具合。
酢の物 帆立とイカと海老のアンキモソースかけ
ソースも美味しく、綺麗に頂きました。
お食事
先ほどのお鍋にうどんＯＲ雑炊をチョイス。今回は雑炊にしていただきました。
甘味 とちおとめとマロンケーキ。
程良い甘さで、お酒のあとでも美味しく。
ボリュームある内容で、男性ばかりの宴会でしたが大満足の宴席になりました。
帰り際には外まで女将さんにお見送りを。無事の帰宅を祈って、火打ち石を切りかけていただきました。
こういう配慮って、嬉しいですね。
○「四季料理 はな坊」
住所：宇都宮市今泉2-10-13
電話番号：028-624-6409
定休日：日曜日・お盆・ゴールデンウィーク
営業時間：１１時３０分～２２時（Ｌ．Ｏ２１時３０分）、土曜日のみ２１時３０分終了（Ｌ．Ｏ２１時）
公式ＨＰ：http://www.ucatv.ne.jp/hanabou/
