正嗣の餃子

土日ともなると、餃子目当てに来られた観光客の方が、

餃子店の前で行列している風景をよく見かけるようになりました。

「宇都宮＝餃子の街」というイメージが、ここまで定着するとは正直言って驚きです。

「観光の目玉商品」ではなく、日常的に口にする食品のひとつという捉え方の方が強かったからです。

我が家の場合はお店で食べるより、お土産用の冷凍餃子を自宅で頂く機会の方が多いです。

「急に夜遅く帰ってきた旦那に食べさせるに最高！！」と、我が家の奥さん。

今日も冷凍庫に・・・ありますよ！！「正嗣の餃子」。

箱の裏側に書かれている作り方を参考にすれば、誰にでも簡単に餃子を焼けるのも嬉しいです。

定休日なので、たまにはキッチンに立ち餃子を焼いて子供達に食べさせることに・・・。

えーとまずは、フライパンにたっぷり油を引いて・・・。

ごま油を少々混ぜるのが隠し味ね。

冷凍状態のままの餃子をそのままフライパンの上に。

熱湯を上からたっぷりとかけ（餃子が１/２まで隠れるほど）、

蓋を閉め水が無くなり焦げ目が付いたらできあがり！！

あっさりとしていて何個食べても飽きない「正嗣の餃子」。

う～ん、やっぱり美味しい！！

でも、ちょっと焦げ目が綺麗に出来ず失敗。

写真を撮っていたら、「こんな出来を写真にとってブログに載せたら、正嗣さんに悪いんじゃ」とうちの奥さん。

そこまで攻めなくても・・・・。

○「正嗣の餃子」

以前書いた「氏家店の紹介記事」http://ameblo.jp/pool/entry-10010671266.html