『BARACCAおせち』

昨年に続き「BARACCAさんのおせち」で新年を迎えました。

１２／３１に受け渡しにBARACCAさんにお邪魔すると、店内には美味しそうなワインやケーキがずらり。

オーナーと先日掲載されていたタウン誌「Re:raku」の話題で談笑したりと、普段はカウンター越しでしか会話ができないので、リラックスした気分でしばらく寛ぎ、おせちの引き渡しという本来の目的を忘れるほど。

以前は「おせちでイタリアン」というのは違和感がありましたが、昨年食卓に並べてみると、

彩りも鮮やかで、親戚からいただいたお餅三昧の年末年始の胃袋には最高の贅沢感がありました。

日本的な正月料理はある程度スーパーなどでも揃いますしね。

では今年のBARACCAさんのおせちをちょっとご紹介。

高級食材をふんだんに使った、イタリアンおせちになっています。

「一の段（アンティパスト）」

「パルマ産プロシュート」や「カリフラワーのパンナコッタ　北海道産虫ウニのゼリー寄せ」など９品。

「二の段（パスタ＆ペッシェ）」

「タラバガニとマッシュルーム・ペンネのクリームグラタン」「ほうれん草のラザニア　ポルチーニ風味」は専用容器に入っており、レンジで温め食卓に。「魚介のトマト煮　カッチェッコ」もボリュームあります。

「三の段（カルネ＆コントルノ）」

「イベリコ豚の赤ワイン煮」「ホロホロ鶏とフォアグラのパイ包み」「子羊のロースト香草風味」「キャビア入りのポテトサラダ」。

初めてキャビアをみた息子は、早速試しに食べてみることに。

「うわー、だめだ！！」と。図体だけは大人ですが、まだまだ大人の味は早かったようで・・・。

自家製のピクルスも、美味しかったです。

商品受け渡し時に、手作りケーキの即売会も催されていました。

試食した子供たちが騒ぎまくり、後押しされる形で１つ買わせていただきました。

おせちの後にみんなで食べたら、ゆず風味のレアチーズケーキは絶品！！

あと１つ買ってくればよかったな～。

○「BARACCA（バラッカ）」

住　　　所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ

電話番号：028-664-1366

定休日　：月曜日（公式HPに詳しく掲載）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（Ｌ．Ｏ１４時）、１８時～２３時（Ｌ．Ｏ２２時３０分）

栃木を楽しむ！！