ブルージュ（鹿沼市）
鹿沼市の上都賀病院とカワチ薬局がある交差点を北に入っていった場所に、評判のお店があります。
「スローフード スローライフ レストラン ブルージュ」さん。
栃木県内産（特に鹿沼産）の食材を使ったスローフードを ヨーロッパスタイルで提供してくれるレストラン。
毎月ヨーロッパの郷土料理を出してドリンク飲み放題のセットコースをディナーに行ったりと、新しい食事のスタイルを提案し続ける姿勢は非常に意欲的。
お店で運営しているブログも活発に更新しており、情報発信も積極的です。
今回は評判のランチを食べにお邪魔しました。
すでに満席状態！！奥様方が食事を楽しんでいました。
お店の中は花が一杯～
ブルージュランチセットは１２００円。
ハンバーグとオムレツ、パスタの３種類から選びます。
母は「旬のパスタセット」１２００円を。
まずはオードブル。栃木県産の季節の野菜を使ったオードブルで、毎日日替わり。
ウドのマリネ、キュウリのヨーグルト和え、完熟トマト、ラタトゥイユを乗せたパケット。（ウル覚え～、違ったらすみません）
温かく柔らかいフランスパンが登場。
非常に美味しいパンでした。
本日のパスタは「トマトとエビや魚貝のパスタ」そこに小松菜などが添えられていました。
オリーブオイルがふんだんに使われ、いつまで経っても熱々のパスタ。
それも柔らかいパスタで、年輩者の母は大喜び。
そして最後にプチデザートと飲み物（コーヒーか紅茶）。
本日のデザートは「カスタードプリンと牛乳と蜂蜜のソルベ」。
プリンの甘さとソルベの冷たさが絶妙！！
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奥さんはちょっとリッチに「スローフードセット」２０００円を。
ブルージュさんの看板ランチセットとのこと。
まずは「季節のオードブルの盛り合わせ」
これが凄いボリューム！！
水菜のトビコ乗せ、ホタテとエビのソテー、ポテトサラダ、完熟トマト、キッシュロレーヌ
そして焼きたてフランスパン。
メイン料理を３種類からチョイス。
お肉が食べられない奥さんは、もちろん「魚料理」をお願いしました。
本日は「マダイのポワレ」。しっかり火を通しカリッと仕上がっていました。
添え物にはキャベツの蒸し煮が敷かれ、半生のホタテなどボリューム満点！！
こちらはプチデザートではなく、本格的な手作りデザートが付いてきます。
同じ「カスタードプリンと牛乳と蜂蜜のソルベ」でしたが、凄いボリューム。そしてカットフルーツが美しい～。
私が美味しく頂きました。そこに飲み物が付いて〆。
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最後に私の選んだ「ブルージュランチセット」の「情熱のハンバーグセット」１２００円をご紹介。
まずは「栃木県産の季節の野菜を使ったオードブル」。
そして登場！！「ハンバーグ」です！！
凄い厚みで食べ応え十分の逸品。
キャベツの蒸し煮、ポテトグラタン、ニンジンのグラッセが添えられていました。
そこ添え物も、時間をかけてしかり調理されていて、大満足！！
もちろんハンバーグ自体も、
歯ごたえある具材でアクセントを付け最高のデミグラスソースが味を引き立ててくれています。
ここに本日のプチデザートと飲み物が付いて〆。
昼間のランチと思えないくらいの本格的なお料理をいただき、家族みんな大満足！！
ボリュームも宇都宮のレストラン対比１３０％。
しっかり美味しく頂きました～。
隣で食べていた「オムライス」も凄く美味しそうでした。
次回は・・・と思いながら、宇都宮に戻ってきました。
○「スローフード スラーライフ レストラン ブルージュ」
住所：鹿沼市下田町1-1041
電話番号：0289-65-3885
定休日：日曜日・月１不定休（月曜日）、公式ブログで告知されています。
営業時間：１１時３０分～１５時３０分（Ｌ．Ｏ１４時３０分）、１８時～２４時（Ｌ．Ｏ２２時）
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=4203
