鉄板焼 香味亭（宇都宮市）
ホテル東日本宇都宮さんは、中華から和食、フランス料理、バーまでホテル内に完備されています。
最近はランチにも力を入れ、お手軽な値段で本格的な食事が出来ると、女性を中心に賑わっています。
今回ご紹介するのは、１０階にある「鉄板焼 香味亭」さん。
エレベーターを降りた瞬間から、高級感が漂います。
左手の英国風バー「ビックベン」の隣にあります。
中は夜景がどの席からも楽しめるように、コの字カウンター席になっていて、席数は１４席。
今回は「肉づくしコース」１２６００円をお願いしました。
まずはビールで乾杯。
「エビス・カールスバーグ・銀河高原ビール」の３種類が用意されてています。
ではお食事を写真でご紹介。
季節の彩り前菜 和牛のタタキ 香味亭スタイル
クルミパン＆フォアグラ＆鴨肉のサンド・しらうおとニシン、いくら
フランス産のフォアグラを目の前で焼いて出された「フォアグラと柔らか大根 創作味噌ソース」
コチュジャンも入ったソースで甘辛ソース。フォアグラに負けない大根の存在感にビックリ。
前沢牛のにぎり寿司 カボチャの冷製スープ
大根とユバのサラダ
どのお料理も繊細で丁寧な一品ぞろい。
「鉄板焼き屋さんはダイナミック！」という固定概念を良い意味で崩してくれました。
そして本番のお肉の登場！！
季節の野菜と群馬県のＡ５の和牛を使用。サーロインは１２０ｇ、フィレは１００ｇ（１人前）。
ブランデーをかけ、ファイアー！！
薬味は「チリソース・ポン酢・レモン醤油」。これで新鮮焼き野菜を頂き・・・・
左がフィレ、右がサーロイン。
添えられたボリビアのローズソルトを少しお肉に絡ませて食べると絶品。
焼いたお肉の肉汁とガーリックとごま油で炒めたもやしの美味しく頂きました。
そして一番驚いたのが、「今月のお食事」として５種類から選べること。
どれを選んだらいいか悩んだので、今回同席したメンバーにそれぞれ違うものを選んでいただきました。
「鉄板焼き 伊勢エビのみそ茶漬け」 意外とあっさり、でも見た目は一番派手
「しその合わせご飯」 「山芋とろろ掛けご飯」
「特製 和牛そぼろご飯」 目の前で炒める「ガーリックライス」
赤だしのしじみのお味噌汁と、香の物がついて来ます。
全種類「お食事」を食べてみましたが、どれも甲乙付けがたいご飯でした。
最後にデザートとコーヒーＯＲ紅茶が。
左からフルーツ盛り合わせ（エスプーマで作ったイチゴのヨーグルトのソース）、チョコのアイス、自家製ミルフィーユ
特にエスプーマで作った炭酸風味のソースに一同驚きの声をあげてしまいました。
夜はリッチですが、ランチは２１００円からメニューを用意されています。
平日の夜にお邪魔したのですが、満席でしたので早めにご予約されるのをお奨めします。
○「鉄板焼 香味亭」
住所：宇都宮市上大曽町492-1 ホテル東日本宇都宮10Ｆ
電話番号：028-643-5580
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時