四季の味 さくら （宇都宮市）
路地裏にひっそりたたずむ会席料理店。
オープン前に行ったのですが、
すでに暖簾がかかっており、常連さんが２名カウンター席で昼食を取っていました。
知る人ぞ知る名店。こんな風景が様になります。
大通りと清住通りの交差点をユニオン通り方面に入るとすぐ。
目の前の１００円パーキングに車を駐め、小雨が降る中小走りにお店に向かいました。
左て鳥居の前がお店。
奥さんは以前に１度来たようですが、私は一見さん。
ちょっと粋なたたずまいのお店で、戸を開けるとき一瞬ためらいました。
しかし穏やか表情のご主人と女将さんが、気持ちよく応対していただき緊張がほぐれました。
席はカウンターが５席、小上がりが２卓。
こぢんまりとした空間ですが、非常に居心地が良く感じました。
お昼は「さくら膳」１３６０円～。
夜は会席料理４２００円～。
今回は奥さんが「さくら膳」１３６０円、
私が「刺身御膳」２１００円をいただくことにいたしました。
では「さくら膳」からご紹介を。
丁寧に焼いた卵焼きと鯛の焼き物。 マグロの刺身の上に、紅葉おろしが・・・
ユバと秋茄子と絹さやの椀もの ゴマ豆腐
インゲンの山椒ゴマ和え 丁寧に漬けられた香の物
ワカメとミョウガの赤だし
続いて「刺身御膳」を。
上記の「ゴマ豆腐」「インゲンの山椒ゴマ和え」「赤だし」にプラスされたお刺身盛り合わせ。
ズバリ言って、素晴らしく上質なお刺身でした。
本当に高級なお寿司屋さんでしか味わえないようなマグロの赤身や中トロ・・・・。
驚きの美味しさです！！
そしてゴマ豆腐などのお料理は、本当に丁寧に時間をかけて作られたお料理。
隠し味も絶妙に効いていて、大満足！！！
お膳には入っていませんでしたが、デザートに「くずきり」５２０円を追加で注文。
透き通るように美しく、素晴らしい喉ごし。
甘さも上品で、素敵な休日の午後がスタートが切れる・・・そんな予感をさせてくれる食事でした。
○「四季の味 さくら」
住所：宇都宮市伝馬町4-14
電話番号：028-632-1976
定休日：日曜日、祝祭日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２２時３０分