砂糖

レストランのランチでは、〆はコーヒーや紅茶というパターンがほとんど。

その飲み物に陰のように添えられているのは「砂糖」。

この「砂糖」も、それぞれのこだわりと工夫がされています。

「イタリア料理　ヴィスコンティ」さんや「フランス料理　グルメ」さんでは、

下のような洒落た「砂糖」が出されました。

このお砂糖はどんな砂糖か調べてたら、事務用品の通販大手の「アスクル」で発見！

フランスの砂糖で「ペルーシュ　ホワイト」と「ペルーシュ　ブラウン」というもの。

１ｋｇで９８０円で売られていました。

カリブ海のサトウキビを１００％使用したふぞろいの角砂糖。

１００年以上の歴史があるとか。

これを会社のお客さんにお出しすることにしました。

「オーガニック　ベジ　カフェ　イヌイ」さんで出していた砂糖は、

北海道のサトウ大根で作った「てんさい糖」というもの。

非常に上品で柔らかい味の砂糖。

こちらは「てんさい糖」で検索したらたくさんの通販がヒット。

７５０ｇで３１５円で売られていました。

でも通販だと、これだけ買うのに送料が取られてしまい、地元で買える場所がないかと調べてました。

やっと見つけました。

東武デパート宇都宮店の地下食料品売り場で３１４円で販売中。

買ってサブアイテムとして準備してみました。

実はこの砂糖探求の旅で、一番興味が強かったのはこの砂糖。

「レクサス宇都宮北」さんで出してくれた砂糖です。

スティック状になっていて、

マドラー代わりにかき混ぜると砂糖も溶けていくという「超お洒落」なもの

「キャンディースティック　ブラウン」。この１箱に６本入っているのですが・・・・。

お値段を調べたら、この１箱で定価８４０円！！

１本１４０円というお値段を見て、あえなく却下。

う～ん「砂糖」も奥が深い・・・・。