ステーキハウス 存じやす （宇都宮市）
１９３２年創業の老舗ステーキハウス。
宇都宮市内では超有名店「ステーキハウス 存じやす」さん。
以前から行こう、行こうと思っていながら行けず、今回初めてお邪魔することになりました。
場所は二荒山神社から南に下り中央郵便局近くの市街地にあります。
「存じやす」さんは、このステーキハウス以外にも「ワインバー」「和食」と様々なお店を挑戦中で、
場所も同じ１００ｍ四方の中で展開中。
近々「存じやす通り」という通称が付くのでは？
１階にはずらりと並べられたテーブル席が。
２階には個室として使えるお部屋がありました。
今回は２階の部屋を使わせていただきました。
お料理は、「お客様接待用特別コース」１２６００円。
絶品！「甘海老のカルパッチョ」
生で食べるのが一番、「特選牛刺し」
大きさにビックリ「自家製豚のももハム」
魚料理もいける！「黒ムツのソテー コンソメベースソース」
このサラダのドレッシングは最高！
ここまでのお料理も満足度が非常に高いモノですかが、
ステーキが運ばれお肉の大きさ、ジューシーさに皆、息をのみました！
聞くとこのお肉は最高ランク「Ａ５」番。
美味いはずです！！
「特選国産牛スペシャルカットステーキ ヒレ肉」
「特選国産牛スペシャルカットステーキ ロース肉」 中もとろけるような霜降り
３月まで大学生だった社会人１年生も参加していたのですが、
大大大感激していただき、このお店に来て良かったと実感しました。
御飯は「焼きめし」と「パン」と「ライス」からそれぞれ選択
焼きめしは特製タレが絶妙で、非常に良いお味でした。
一口お肉を残し、焼きめしに混ぜて貰うという通の食べ方をする人もいました。
最後のデザートは６種類から選択。
これは通常のステーキを頼むと、同じように選べるとか。
「カスタードプリン」 「クレーム ブリュレ」
アイスも「バニラアイス」「キャラメルアイス」「ラズベリーシャーベット」などが用意されていました。
このデザートの中で一番注目を浴びたのは「存じやすクレープ」
ここに火がついたブランデーを掛けて食べます。
男性ばかり７名でお邪魔したのですが、女性が居たら「きゃー素敵」という声が出たのでは・・・。
ここのステーキを食べて料理人になろうと決意した方の話を先日聞きました。
今後も多く人に影響を与えながら、美味しいステーキを出し続けて行かれるのでしょう。
非常に満足した夜になりました。
○「ステーキハウス 存じやす」
住所：宇都宮市中央5-3-5
電話番号：028-637-4129
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間：１１時３０分～１３時３０分（ラストオーダー） （土・日・祝は１３時まで）
１７時３０分～２０時４５分（ラストオーダー）
席数：１階４０席、２階２０席（個室も可）
公式ＨＰ：http://www.zonjiyasu.com/
（追伸）
２００７年９月に「ステーキハウス 存じやす」と「レストラン＆ワインバー 存じやす」が１つになって、
「ステーキ＆ワイン 存じやす」に生まれ変わりました。