三汁七菜 天毬 （宇都宮市）Part2
実はすでに紹介済みのお店。
「三汁七菜 天毬」http://ameblo.jp/pool/entry-10008104678.html
この「お奨めのお店」コーナーを開設した早々で、
慣れずにほとんど写真を撮ってくることが出来ませんでした。
ぜひこの天毬さんの素敵なお料理を写真で紹介したいと常日頃思っており、
やっと実現しましたのでここで改めて紹介させてください！！
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私の母親が４月２９日で、めでたく「★１才」の誕生日を迎え（女性なので年齢は伏せ字に・・）、
姉の子供も一緒にお祝いをしようと言うことになりました。
今回お邪魔したのが「三汁七菜 天毬」さん。
専用駐車場に車を停め住宅街の路地を入ると、
暖かな間接照明が私達を案内するように配置されてました。
ここは元日本舞踊の教室が行われていた民家。
玄関を入ると、非常に上品な雰囲気が伝わってきます。
中は個室が２部屋。
そして大広間が１つ。
今回はこの大広間を格子戸で仕切っていただき、私達８人のスペースを作ってくれました。
（個室の写真等は、前回の記事を参照下さい）
大人のお店に子供達を連れて行くのは抵抗がありました。
しかし、雑然としたファミリーレストランでは落ち着かない子供達ですが、
この上品で大人の雰囲気に圧倒されてか、非常に「お利口さん」な態度。
トイレに立つときも、仲居さんの真似をして正座し戸を開け、そして閉めるという作法を・・・。
う～ん、子供達は大人の様子を真似して居るんだな～と日頃の自分を反省させられました。
では子供メニューをご紹介！！
１人１０５０円とのことで、お願いしました。
「ドリンクメニュー」が来て、子供達が飲みたいとせがんだのは「こどもびぃる 」なるもの。
実は大人の方が興味を持ってしまって、子供４人に対して２本注文しました。
可愛いビンに入ったビール風の炭酸飲料で、泡が中々消えないのが特徴。
甘いのにほんのり苦みも・・・。
さすがに４歳児には口に合わなかったようですが、上の子は喜んで飲んでました。
もっと喜んだのは大人達。
美味い美味いと、あっという間に２本を空にしてしまいました。
子供用メニュー：一の膳
竹の子の煮物や酢の物などなど上品なお料理に御飯とお新香。
これだけでも凄いなーと思っていたら・・・・
子供用メニュー：二の膳
天ぷらと大麦麺。
この大麦麺はお代り自由！！
つるりとした喉ごし、噛むと弾力あるモチモチ感。
蕎麦とうどんの２つの良さを兼ね揃えた麺。
我が家の子供達は麺が大好物。
一人あたり、計３人前も頂いていました。
子供メニュー：三の膳
メロンとオレンジと桜餅
これで１０５０円とはビックリ！！
大人のペースで来るので、次の膳まで間があったときには、
仲居さんが綺麗な折り紙を持ってきていただき、配慮いただきました。
続いて大人のメニューを。
和（なごみ）コース ４８５０円 （税込み、サービス料別途）をお願いしました。
お料理の構成は月毎替わります。
今回は４月お料理内容ですので、参考程度にご覧下さい。
前菜 （筍木の芽和へ 糸雲丹 焼目烏賊 葉山葵 蕨）
椀 （帆立真丈 春子椎茸 こごみ 木の芽）
造り （華の宴）
筒のような部分は大根です。
この大根、ちぎって食べたら甘いんです。
非常に良い部分を厳選したお刺身で絶品でした。
煮物 （新馬鈴薯 鰊 細巻き湯葉 桜麩 絹さや 木の芽）
焼物 （鰆木の芽焼 若鶏串打ち 菜花辛子漬け 天蚕炙り ・・・・）
揚物 （海老 白身 抹茶花見団子 桜葉 たらの芽）
食事 （大麦麺）
水菓子 （メロン オレンジ 牛乳羊羹）
どのお料理も非常に手が込んでいて素晴らしいものばかりでした。
通常は写真だけで伝わるモノですが、この「天毬」さんのお料理は、
お箸を付け食べ始めてからサプライズが待っているんです。
分かり易い例で言えば「揚物」は、
表面の「桜葉」の揚げ物を頂くと下から花見団子や海老などが出てくる仕掛け。
お料理を出して貰って感動、そして食べながら目の前で変わっていくお料理に感動。
もちろん最後の「大麦麺」はお代り自由。
私達も子供達に負けじと、お代りを頂き、計２人前を頂きました。
昨年の１１月、２周年を記念して「高級ステーキ」を入れたメニューが登場しました。
当初は１ヶ月だけのスペシャルメニューだったようですが、大好評で半年近くのロングラン。
大好評で嬉しい反面、相当良いお肉を仕入れているようで、コストアップが悩みの種だそうです。
次回はぜひぜひこの「特別メニュー」を頂きたいと思ってます。
昼間のお店全景
○「三汁七菜 天毬」
住所：宇都宮市一の沢町276-8
電話番号：028-622-1085
定休日：水曜日、第２火曜日
営業時間：昼の時間 １１時３０分～１４時
お茶の時間 １４時～１７時
夜の時間 １７時３０分～２２時（ラストオーダー ２１時）
コース料理：昼・・・・・「料理長おまかせ昼のコース」２３００円
お茶・・・「あんみつ」や「コーヒー」など
夜・・・・・「和（ＮＡＧＯＭＩ）コース」 ４８５０円
「穂（ＭＩＮＯＲＩ）コース」 ６８５０円（前日までに要予約）
お料理の構成は月毎変わります。その他お料理のご要望がありましたら、気軽に相談を。
現在開店２周年を記念した特別メニューあり。こちらのコースは前日まで要予約。
備 考：全席禁煙（但し、１０名が座れる床の間付個室のみ 喫煙可）
特に昼の時間は混み合うことが予想されるので、事前に電話し予約されるのをお奨めします。
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/kikaku/japanese0401/html/tenmari/tenmari.html
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三汁七菜 天毬 （2006年1月19日のブログ）昼間の様子をお届けしてます。
但しお料理写真は2枚・・・