鴨亭 (茨城県桜川市真壁町）

国道５０号線から県道４１号線(筑波益子線）を南下。

筑波山の麓に広がる「つくし湖」の前に、鴨料理専門店「鴨亭」さんがあります。

右の道路が国道４１号線

道路から入ると右手には、鴨を飼育している舎が。

その奥にお店がありました。

玄関にはいると、季節柄かひな人形がお出迎えしてくれました。

実は２月中旬にお邪魔しました。＾＾；；

ここは全室個室。

７つの個室があり、今回通されたのは目の前に筑波山が見えるお部屋。

部屋から筑波山、右手にはつくし湖が。

近くで見る筑波山は雄大でした。

今回頂いたコースは３５００円の「鴨鍋コース」。

今まで「鴨南蛮」ぐらいでしか食べたことがない鴨料理。

４人で丸々１匹を頂けるコースで、こんなに柔らかく美味しかったのかとビックリ。

先出しの「砂肝」から始まり、

次が富士山の溶岩石を使った豪快な「石焼き」。

お肉は胸肉を使用

お肉は目の前で赤ワインを付けて従業員さんに一枚一枚焼いていただきました。

非常に軽い口当たりのお肉で、臭みもまったく無し。

次は味噌仕立ての鴨鍋。

こちらのお肉はもも肉を使用

最後にうどんを入れて食べるのですが、この味噌のスープが絶品。

鴨から出た油がちょうど良く出ていて、コクがありました。

一気に満腹感１２０％！！

もうこれ以上食べられないな・・・と思ったのですが、

最後に出された塩味の雑炊で、口の中はさっぱり！！

すべて綺麗に平らげさせていただきました。

こんなに鴨を食べたのは初めて。

そして鴨の美味しさに目覚めてしまったカモ。

一度ぜひ足を伸ばして鴨料理をご堪能ください。

○「鴨亭」

住所：茨城県桜川市真壁町椎尾2575

電話番号：0296-54-1122

定休日：水曜日

営業時間：１１時～最終入店　２０時、ラストオーダー２１時

公式URL：http://www3.ocn.ne.jp/~kamotei/

相部屋、相席は行わないため、満席になることも。

予約を入れてから行かれることをお奨めします。