江戸前 寿司政 （栃木市）

私の知人に本物の「グルメ」の方がいます。

その方が「栃木県内で一番上手い！！」と太鼓判を押すお寿司屋さんが栃木市にあります。

錦着山から市街地に入り、足利銀行　栃木西支店の近くにある「江戸前　寿司政」さん。

カウンターとテーブル席、そしてお座敷が２つ。

非常の清潔感がある室内でした。

今回は一人５千円の予算でお料理を出して貰ったのですが、

最初に出された「ブリ大根」から、うまさ爆発！！

出汁がよくしみた大根のお味は、上品な甘みがじわり。

寒い中車を飛ばして１時間弱。

栃木市まで足を運んで良かったな～と思わせる１品。

知人の一押しは、「子持ち昆布」。

アン肝と子持ち昆布

この味付けが凄い！！

絶妙なこの味を表現できずもどかしい！！

「子持ち昆布のＩＴ革命や！！！」

その後も次々と美味しい料理が出されました。

金目鯛の唐揚げ

そして最後は「お寿司」

非常に幸せな時を過ごさせていただきました。

次回はカウンターで・・・と夢を広げています。

○「江戸前　寿司政」

住　　　所：栃木市箱森町7-4

電話番号：0282-24-8288

定休日：木曜日