下野カスター（コボリ洋菓子店）
２年ほど前から、東京のある会社さんに訪問するたびに、
栃木県の名産品を手土産として持って行くのが「恒例」となっています。
今まで持って行った手土産としては、
そして最近シリーズで持って行ったのが、
テレビチャンピオンで有名になったクイーン洋菓子店 のケーキたち。
和菓子を持って行くときの数十倍、女子社員さんのウケが違うんです。
但し難点は生クリームをふんだんに使っていますので、
夏場は保冷バックを両肩から下げてＪＲを乗り継がなくてはいけない点でしょうか・・・。
そしてクイーン洋菓子店が出たら、宇都宮の「キング」的洋菓子店の定番商品を持って行かなくては！！
コボリ洋菓子店 の「下野カスター」です！！
住所：宇都宮市滝谷町2-9
電話：028-636-8204
デパートなどへの出展依頼を断り続け、今でも小さな店舗で伝統の味を守っています。
我が家では、子供達のバースデーケーキは「コボリ洋菓子店」と決まっています。
スポンジも口の中でとろけるような絶妙な食感。
生クリームも大人から子供達まで、「美味しい」と声に出る甘さ。
さすがにデコレーションケーキを持って行くわけにも行きませんので、
定番商品の「下野カスター」（１３５円）を持って行くことにしました。
普通のパフケーキだと思われる人も多いかもしれませんが、
それがそんじょそこらのパフケーキとは大違い！！
デコレーションケーキのスポンジのように、ほの甘くふんわり柔らかい！！
そこにたっぷりの生クリームが。
一口食べたら、止まらないうまさです。
１週間前から予約して・・・購入した数 １００個。
またまた両手に「あま～い、スイーツ」をぶら下げ、新幹線に飛び乗りました。
２０個入りの大箱、５個分！！
(追記）
ケーキやさんの紹介記事なのに、ケーキが載っていないのは寂しいという声を受け、
肝心の生ケーキのご紹介を。
おおよそ３００円～という価格設定。
お買い得感があります。
様々な種類を購入。
私はミルフィーユを頂きました。
ケーキ特有の「甘いしつこさ」が無く、かるーい甘さ。
口の中でふわりと溶けていくような感触。
一番の人気ケーキは「モンブラン」。
上のかる～いクリームと、下のパリッと言うクッキーが非常にあっていました。
本当にコボリさんのケーキは、
我が家の小さな幼稚園児から７０過ぎたお祖母ちゃんまで大好き。
家族で幸せ気分を毎回味あわせていただいています。
○「コボリ洋菓子店」
住所：宇都宮市滝谷町2-9
電話番号：028-636-8204
定休日：水曜日（何週目かは月ごとに不定）
営業時間：９時～１９時３０分
栃ナビＨＰ：http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=282