アメリカバーモント州北東部からこんにちは。
めっきり寒くなりました。
色々な方のブログにも
おでんとかシチューが見られるようになった
今日この頃です。
寒い時には
愛知県人（特に三河人）は
味噌煮込みうどん。
八丁味噌の「カクキュー」は
岡崎市の岡崎城（徳川家康が生まれたお城）から
「八丁」の場所に位置します。
友人がスガキヤの味噌煮込みうどんを
送ってくれたので、
今日は味噌煮込み。
土鍋で作りました。
（痛恨の写真撮り忘れ．．）
蓋を開けて．．．
はい、召し上がれ。
（画像はお借りしました。）
狂喜したヲット。
「ああ、味噌煮込み、
久しぶりだね〜。」
「昔、帰省すると
まずうどん屋さんへ
味噌煮込み食べに行ったんだよね〜。」
「岡崎城の近くの味噌工場（カクキュー）で
みんなで味噌煮込み食べたよね〜。」
と、思い出話がザクザク。
カクキュー本社で味噌煮込みを食べた時、
父は「天ぷら味噌煮込み」を注文し、
ヲットに大海老天をプレゼント。
最初からそのつもりだったんでしょうね。😆
味噌煮込みがあまり好きではない母は
カツ丼を注文した、と覚えてたヲット。
ワタシはそんなこと忘れていました。
母が施設に入った後、
最後にカツ丼（母はカツ丼大好き）を食べに
連れて行った店も
味噌煮込み専門店。
ヲットとワタシは味噌煮込み、
母はカツ丼。
「お店の人に美味しかったですって
言ったら、すごく喜んでたよね〜。」
とヲット。
ワタシはそんなことも忘れていました。
「あの時、お義母さん、連れて行ってあげて
よかったね〜。」
味噌煮込みにまつわる経験は
ヲットの方がよく覚えているようです。
しかし、ヲット、
うどんが入った土鍋にご飯をぶち込むのは
やめてもらいたい。
小鉢に半熟卵を入れて
麺をつけながら食べ、
最後にご飯を小鉢に入れて
つゆをかけて食べるのが
流儀というもの。
ま、その辺はおいおい教育したいと思います。
お読みいただいてありがとうございました。