私は料理が下手。
親から教えてもらったことはなく、全て独学。
なぜなら肉、生魚、貝、甲殻類が苦手。私だけ。
エビフライやステーキ、アワビなんて口にしたこともない。
貧乏でなく私だけ。いや虐待じゃないよ。
食べるのが気持ち悪い。ただのわがまま。
でも世間は許さず、
食べなさい
どうして食べれないの
食べるまでどこにも行かせない
こう教育されては少しは食べれるようになった。
ミンチと薄い肉と唐揚げ、、、、
そんなもんだから料理が得意なわけない。
でも４５にして初めて料理教室に行ってみた。
なぜなら、もう我慢しないことにしたから。
どうして自分が食べれないかずっと疑問に思ってきた。
なぜ食べたいと思わないのか。自分でもわからなかった。
でも最近やっとわかった。
嫌いなものはほとんど生き物だったから。
鳥、牛、豚、羊、うさぎ、馬、魚、貝、タコ、イカ、、、、、
これが生きていた頃を想像してしまう。
もうこれらを無理して食べるのをやめた！
でも肉は食べないけど、出汁などのエキスは口にするって
大いに矛盾している。
なので、動物性食品はやめる！と自分の中で宣言して
いざ始めてみようとしたら、、、
冷蔵庫には動物性の入っているものだらけ。
もちろん肉はない。けど、調味料やだし、ソースなんかに
入ってるのさぁぁぁぁぁ！！！
これでは食事ができない。さぁ困った。
てなことで話しがそれたが、料理教室に通うことにした。
実はまだ1回しか行ってない。
そこはマクロビオティック専門の料理教室であり、
私が習うのはたまたま時間が合う、グルテンフリーのレッスンである。
マクロビとは勝手に調べてください。いっぱい出てきます。
不親切極まりないが、私も説明ができない。
なぜなら別にマクロビを習いたいわけではない。
ベジタリアンメニューが知りたいだけ。でもレッスンがない。
で、マクロビにグルテンフリー、卵、乳製品不使用コース。
めちゃくちゃビーガン用コースではないか！
ビーガンてのは、ベジタリアンよりももっと制限のかかった
食事をしている、、、なんやらかんやら。。よくわからん。
私はビーガンではないけど、そこしか時間がとれないから
まず行ってみた。
最初に当日のレシピの紙をもらい、先生から順を追って
説明が始まる。
（レシピは韓国の宮廷料理クジョルパン、春野菜のナムル5種類、甘辛温麺、玄米の薬膳ご飯、薬膳ぜんざい のグルテンフリーバージョン）
どうやって作るのか？
自分のをもくもく作るのか？？手分けするのか？？
1チーム5人もいるから、やっぱ手分けか？
と、ドキドキしていた。
私は超人見知り。
わがままに育ったので初対面の人と接するのが苦手。
そして、先生がでは始めてください！と！
と、、、、、、、
私以外の4人が一斉に作業を開始した。
何も言わず。
え？どういうこと？
分担決めもなく、好き勝手に進めていくもの？
そう。。。。。
それみたい
何それ。私超初心者。
ボーっと立って笑ってしまった
そうなのか。この教室は（他も知らんが）そういうのなのか。
もう恥とか捨てて、聞いたった。
「私、何すればいいですか？」
4人もいたら少しは親切な人がいるもので、ではこれを
切って下さいと、揚げを渡された。
レシピを読んで、今誰もしていない作業を見つけ出し、
それをすればいいんですよ。と言われた。
初心者にそんな高度な技はできね～～～～～！！！！
５種類のレシピを見て、4人を観察して、材料みて、していない作業を
一瞬にして探し出す！先生は時々回ってきてアドバイスするだけ！
できるかクソヤロウ。分担決めしておくれ～～
私がしたこと。（調理は全部、人に指示してもらった
）
麹に漬けてある大根の水気を切る。←3分で終わる
揚げを2等分にして細切りにする。←1分
わらびを湯がいてボールに入れてタレを入れて混ぜる。←10分
食器、鍋をひたすら洗う。←30分くらい
おー！これでレッスン料6200円なり
全く身についていない。。洗い物してる時は他の人の調理さえ
みれないから何してるか知らない。
最悪だ。私はたくさんのミスをしてしまった。
まずレッスン方法を聞くべきだった。
超初心者用を探すべきだった。
すること考えるの面倒くさくなり洗い物に逃げてしまった。
実は6回コースの前払いで、支払い済みなのである。。。。
これをあと5回しないといけない。。
次は洗い物に逃げないようにしないと。でも、、、
5人チームで、一度も洗い物をしないやつがいた。私は気づいてるよ？
50代。きれいなおばさんで、金持ち風。
洗い物してる人を見つけては、
「ありがとうね～ごめんね～」と言うだけ。
言うだけ。言うだけ。。
そう思ってるんならお前も洗えよ。
自分の使った食器くらい洗えよ。その間何してんねん？
そいつにまた会うかどうかわからないけど、
もう二度と同じチームにはなりたくない。
けど、洗わないスタンス、少しは見習わないといかんかも。少しだけ。
次こそはこの失敗を踏まえて6200円のもとをとってやる！
けど自信はないな。。。。
