最初に・・・言っておきます
魚とか生物嫌いな方は見ないように
昨日買い物で見つけた鶏
前回も買ってなかなか上手く捌けたから
今回も迷わず購入
で買ったのがこちら↓
鶏肉１羽丸ごと
半額だったので980円
重さが２．５キロもあります
お魚捌いたりするの全然大丈夫なのですが
でもチョット引きますよね丸ごと
しかも大きいし
本当だったらお腹に色々詰めて丸ごと焼いたら美味しいんだろうけど
今回も捌きました
意外と綺麗に捌けてると思いませんか？
丸ごと捌いたのは２回目なのですが
左からささみ 胸肉 骨付きもも肉 手羽元 手羽先
で骨の所はダシを取りました
このダシ塩コショウだけで美味しいスープになります
煮込むときに臭みを取る為長ネギなどを入れて煮込みました
さて何作ろうかな～