こんにちは😊
昨日の販売会、無事❓❓❓
終えることが出来ました。
❓❓❓がついたのは、初めての
テイクアウト🥡魯肉飯弁当、中華ちまき
準備でドタバタで💦
マーラーカオ、🐷さんチョコ饅頭の販売
が遅れてしまったこと…
コンロ🔥🔥2口フル稼働で
マーラーカオが蒸せなかったことで
お客様にご迷惑をお掛けしてしまいました😔
せっかく12時〜との告知で
待っていてくださったのに💦💦
本当に申し訳ありませんでした🙇♀️
魯肉飯は大好評でした。
先にご飯🍚が無くなり終了‼️
ご飯🍚の量でかなり迷いました。
180ｇにし、魯肉飯は120ｇに…
次回は男性向けに大盛りも
ご用意することにします。
(大盛りは別料金になります🍚)
ゆで卵を持ってくるのを忘れて(^_^;)
近所のスーパーに走り温泉卵🥚を
購入して来ました💦
中華ちまきも完売。
これ、特大サイズ🤣
ご飯140~145ｇにうずらの卵を
埋め込みました😊
これを前日に仕込めば蒸し物が
スムーズに出来たな…と反省点も
次回はメニューの組み立て、仕込み日
などなど、じっくり考慮し販売に
向けて行きたいと思います。
大根餅も完売。
「これなぁに？」とのご質問が💦
大根を少し太めの千切りにし
ほかの具材(干ししいたけ、干しエビ
、腸詰め)と炒め、蒸しあげたもの。
粉類が入り、蒸しあげ
お餅のような食感に。
焼いて御提供していますので
このまま少し温めて
召し上がってください😊
と、ここまで丁寧な返答が
出来なかったのですが…伝わったと
思います(笑)
次回は成瀬駅前 tent Cafe☕✧
次はジャージャー麺かな。
梅雨で蒸してきますもんね。
そんな風に考えています！
サンドイッチ🥪もありますよ。
またお知らせさせていただきます。
あ買い求めくださった方に
心より感謝致します🙏😊