レンコン挟み揚げ弁当 | 業務スーパー大好き❤️食べるの大好きママの料理作りブログ

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食べるのも作るのも好き❤️
業スー大好き❤
食べ盛りの子供3人!今日は何作ろうかな〜
2022年6月スキルス胃癌4と診断され抗がん剤治療で癌が小さくなり2023年3月胃全摘することができた!自分は余り食べれる事ができなくなったけど
子供達に美味しいもの作るぞ

おはようございます🌞


昨日準備しておいたお弁当のおかず達✨✨




⭐︎レンコンのミンチ挟み揚げ

豚ミンチ 玉ねぎ 塩胡椒 生姜チューブ適量

繋ぎのため片栗粉適量入れ混ぜ

レンコンにはさみ衣をつけ揚げる


⭐︎青椒肉絲

豚肉に醤油 酒 塩 片栗粉 油適量で

下味をつける

豚肉 ピーマン たけのこを炒め

オイスターソース1砂糖1醤油0.5で味付け


⭐︎ナスの味噌炒め

業務スーパーの揚げなすをレンチン

フライパンに酒1味噌1みりん1醤油0.5を入れ火にかけ茄子を加えて炒める


朝卵焼き ウインナー焼いたら出来上がり✨✨




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