ダーリンも元気の記事に頂いたコメントに「NYについたらまずはウェルカムシャンパン」というお返事をしたところ、マカロンさんから「ちなみにどこのシャンパンが好きですか?」ってご質問を頂いたので、せっかくなんで記事にさせてもらおうと思います。
ワイン好きの私がワイン系を語り始めるときりがないんですが、今日は日常の定番に限って紹介したいと思います。
まずは、お題のシャンパンですが、我が家の日常の定番はこれです。
シャンパンにはあまり詳しくない二人なんですが、あるとき、う!これのみ安い!って思ったのをきっかけに、モエシャンドンや、ポメリーなどなどいろいろ飲んでいたのが、ヴーヴクリコイエローラベルがまずはデフォルト常態になりました。私のNY行きが決まるとダー君はアスターってお店に頼んでワンケース(12本)注文します。笑。きっとお店でももう有名になってるでしょうね。気分が良いと朝ついて昼前から乾杯して、二人で一本ですまなくなって、ついつい二本目に手を出してしまったりします。二本丸ごと飲みきっちゃった日には、もう気が大きくなっちゃってとくなことがないのですが、久しぶりに二人でのお酒を飲む機会が嬉しいせいか、ついつい・・・。が結構あります。笑。
わけもなく定番となったヴーヴクリコとは別に、好んで飲むのはこれです。
クリュッグ。シャンパンには疎い私ですが、キャビアをほうばる時にはこれが一番じゃないかって思うんです。なんつうか、ヴーヴクリコとは全然違う味わいなんですけど、キャビアにサワークリーム、それにクリュッグって凄くい相性が良いなって感じ。押さえ気味の酸味のせいか、しっとりキャビアをつつんでくれる気がするんです。あくまでも私の好みですが。そうそうANAの欧米線ファーストクラスでもクリュッグがサービスされていますね。日本人に合うのかもしれません。
さて次は白ワイン。これもあまり詳しくはなくて、普段は無頓着にシャルドネ種って指名だけでいい加減に飲んでいますが、あて今日は白ワイン!って時にはこれです。
ピュルニーモンラッシュです。この間神戸で愉快なお友達といただいたワインです。実はこれ日本酒に良くあうんですよ。特に天ぷら。モンラッシュの白ワインって白ワインに良くある酸味とか甘ったるさがまったくなくて、とってもクールで深い味わいなんです。渋みのない赤ワインみたいな・・・・。
銀座にある定番の天ぷらやさんで、これで天ぷら頂くのが大好きです。頑固でちょっと怖い大将ですが、こういうところにはとてもセンスがあって、あまり頂くことのない天ぷらは8割がたここの店で楽しませてもらっています。味にうるさい人をお連れしても、皆さん喜んでいただけるんですよ。
モンラッシュの白ワインだとお寿司も進みます。時にはこのボトル持っておすし屋さんに行ったりします。笑。
白ワインでもうちょっと気張っとき、魚介類の料理を頑張って作ったときとかに、せっかくだからと飲むのがこれです。
バタールモンラッシュ。ちょっとお高いのでたまにしか飲みませんが、これ凄いと思います。白ワインの印象を完全に超えてます。まるで白ワイン版のシャトーマルゴーみたいな感じ。
エレガントで深い。すっぱみや甘ったるさが全くない変わりにぶどうの何ともいえない熟成感が味わえます。白ワインってフルーティなもの。ってお考えのかたはびっくりするかもしれませんよ。ちょっと贅沢な食卓になんとなく知性が加わるって感じです。
いよいよ大好きな赤ワインです。これについては話し始めるときりがありませんので、ド定番から行きましょう。
フランスボルドーの名門シャトー、気鋭バロン・フィリップ・ド・ロッチルト社と南米チリのコンチャイトロ社とのコラボレーションで生まれた奇跡といえるワインです。チリ産でありながらまるでボルドー。どことなく残ったちり独特の重み力強さを残しながら、ブランドでは皆がボルドーと感じるであろうほどの完成度ですチリ産だけあってお値段も手ごろですからパフォーマンスも抜群。何度飲んでも「やっぱこれうめぇや」って思いますよ。肉厚のガラスボトルでどっしりと重いのも特徴。普通のワインの重さだと思って持つとびっくりするかもです。
さて、ちょっと気合を入れたときの我が家の定番はこれ。
シャトー・ピション・ロングビル・コンテス・ド・ラランド。1996年ブラボー!2000年ブラボー。きっと2010年頃には凄いヴィンテージになるでしょう。このワインの凄さはなんと言っても香り、アロマの複雑さです。豊かで洗練されたポイヤックの逸品。パーカーポイントでは、第一級に匹敵とされていますが、正式には2級なので手に入り安い価格の嬉しいです。実はこれ出会いは20年ほど前。当時賑わっていた苗場プリンスに結婚記念日スキーに行った際、ボーセジュールでオーダーしたワインの常態が良くなくて変わりに進められていただいたのがきっかけです。ラランドとの偶然の出会いに感動して、素晴らしいディナーになりました。それから二人には切っても切れない大事なワインとなっています。
何だか記事を書いていたら飲みたくなっちゃったぞぉ~。むー。ここのホテルにはありっこないし。・・・。
さて、番外編。あちーーーっって言いながらお風呂あがりのぐびっにはこんな楽しみもあります。
サントリープレミアムモルツ。告白します。近所のコンビニの棚ごと全部、これを買い占めて皆さんにご迷惑をおかけしているのは私です。この場を借りてお詫び申し上げます。
ビールあんまり飲まなくなりましたが、これは別です。笑。