今回のラーメンは知る人ぞ知るラーメン店です。
場所は西尾口駅に近くにあるパチンコ店と同じ敷地内にあるラーメン店です。
パチンコの入り口の横にあります。食券制で店内は６席のテーブル席です。
台湾まぜそばをオーダーしました。待っている時間に厨房が丸見えなので
見ていたら、麺と汁を混ぜるときに念を込める感じで器を両手で持ち
フライパンを返すように麺と汁を混ぜていました。職人技でした。
これは噂ですけど、有名ラーメン店で修業されたと聞いています。
味はとても美味しかったです。太麺で食べごたえのある一杯でした。
締めは追い飯です。
”追い飯”というと、レンゲ ３，４杯分位のご飯をどんぶりに入れてくれます。
残り汁とご飯を絡めて食べます。これがまた美味しんです。
是非一度、行ってみてください。
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