イタリアンおせち今年もやります！

目黒区祐天寺。世界一のアラビアータが食べられるイタリア料理店、トラットリア ポンテボッカ。
ポンテは橋。ボッカは口の意。
食堂橋口でございます。

随分とご無沙汰してしまいました。
秋の祐天寺、ぐっと寒くなったりまた暑さが戻ったり。人は気候の変化に弱い生き物です。
体調を崩さないようにお気をつけ下さい。

さて今年もイタリアンおせちを販売致します。

熊本のうまかもんをぎっしり詰めたイタリアン前菜盛り合わせです。
例年通りの食材が揃うかどうかちょっと不安ではありますが、できる限り手配したいと思います。

年越しのおつまみに
年明けの祝いの席に
みなさまの目と舌を楽しませる一品になりますように。

9種類のお料理盛り合わせ
一つ¥10,000(税込) 現金のみ
お渡し日時:12/31(土)14:00〜17:00
お渡し場所:ポンテボッカ

限定20個です。
お早目にご予約下さい。


がんばろう熊本
FORZA KUMAMOTO !!!

トラットリア
ポンテボッカ
月〜金 11:30～14:00(LO)
土日・祝 11:30～14:30(LO)
月〜土18:00～22:00(LO)
日・祝18:00～21:00(LO)
木曜定休
03-6303-2494

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シェフのつぶやき

目黒区祐天寺。世界一のアラビアータが食べられるイタリア料理店、トラットリア ポンテボッカ。
ポンテは橋。ボッカは口の意。
食堂橋口でございます。

台風9号「ミンドゥル」が関東に上陸し、北上中です。大きな被害が出ることなく、過ぎ去りますように。

最近のポンテボッカ。
シェフがつぶやき始めております。

道行く方に微妙に微笑んでいただけたら幸いです。

シェフのきまぐれドルチェもお楽しみに。
今回はTorta di cioccolata e ricotta

チョコレートとリコッタチーズのケーキです。

夏の終わり。無理をせず。台風が過ぎるのを待って、晴れたらまたお出かけしましょう。

ポンテボッカ、ランチのご予約も承っております。ぜひお電話ください。

ご来店お待ちしております。

がんばろう熊本
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ポンテボッカ
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夏のポンテボッカ

目黒区祐天寺。世界一のアラビアータが食べられるイタリア料理店、トラットリア ポンテボッカ。
ポンテは橋。ボッカは口の意。
食堂橋口でございます。

あっという間に立秋も過ぎました。久々のアップになりました。
どうもこの時期は体調を崩しやすいのです。
少しゆっくりさせていただいて、身体も回復！
また元気においしいお皿を作りますよ！

夏の食材いろいろ。

キリリと冷やしたスプマンテや白ワイン。

お盆も通常営業致します。
この機会にぜひご来店ください。

ポンテボッカ、ランチのご予約も承っております。ぜひお電話ください。

ご来店お待ちしております。

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ポンテボッカ
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最近話題のボロネーゼ

目黒区祐天寺。世界一のアラビアータが食べられるイタリア料理店、トラットリア ポンテボッカ。
ポンテは橋。ボッカは口の意。
食堂橋口でございます。

夏至から13日目、７月に入り蒸し暑くなってきました祐天寺。湿気で蒸す感じ、日本だなぁと思います。バテないように、しっかり食べてしっかり寝ましょう！

2年半ぶりに熊本へ帰省しました。
自分の目で様子を見れたことはやはり大きくて、これでひと段落つけられそうです。
過酷な最中でも、人は逞しく日々を生きています。不安や心配ではなく、強さを信じることも大事なんだなと思いました。

さて。最近話題。ポンテボッカのボロネーゼ

大体2kgで仕込みます。大きな大きなハンバーグ。赤ワインを吸収させ、玉ねぎ人参セロリのソフリットなどと一緒に軽く煮込みます。

一口大に肉を崩してソースに。
お客様には「ハンバーグが入ってる！」と言われます。そうですね、ミートボールスパゲティのようです。
シェフも大好きなボロネーゼ。
一度お試しください。

ポンテボッカ、ランチのご予約も承っております。ぜひお電話ください。

ご来店お待ちしております。

がんばろう熊本
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トラットリア
ポンテボッカ
月〜金 11:30～14:00(LO)
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連休のお知らせ

目黒区祐天寺。世界一のアラビアータが食べられるイタリア料理店、トラットリア ポンテボッカ。
ポンテは橋。ボッカは口の意。
食堂橋口でございます。

時は６月。いつの間にやら夏至も過ぎ、梅雨真っ只中。九州あたりにひどく強く降る雨を、関東の水がめに連れて来たい気持ちでいっぱいのシェフです。

きょうもお知らせです。

【連休及び6/30(木)営業のお知らせ】
6/27(月)6/28(火)連休致します
6/29(水)はディナーからの営業です
6/30(木)はランチより営業致します
ご不便をおかけしますが
よろしくお願い致します。

ポンテボッカ、ランチのご予約も承っております。ぜひお電話ください。

ご来店お待ちしております。

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トラットリア
ポンテボッカ
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