やってきたのは我が地元
藤沢七福さんの
『酒を楽しみ酒を呑む会』です！
今回の蔵元さんは福島の
榮川酒造さん！
本日のラインナップをチェックしたら
前回の日本酒の会とは
全く違うではないですかヽ(*'0'*)ﾂ
流石は宮森社長！
始まる前からウキウキが
とまりません～( ´艸｀)♪
七福の戸田店長に挨拶を済ませ
席につきます～！！
今回も戸田店長作のパンフを見て
勉強しますよ～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ウェルカムドリンクは
榮川さんの日本酒でつけた梅酒！
仕込み水もスタンバイOKです～(・ω・)/
宮森社長の挨拶などなどを聞いたら
いよいよ乾杯です！！
乾杯のお酒は『榮四郎 大吟醸』
品評会用に作った大吟醸で山田錦を
使っているそうです。
ボトルから注ぐと強い吟醸香！
その香りはまるでメロンのようです！
でも…
呑んでみると意外と
後味辛めでしっくり♪
華やかだけど華美ではなく…
食中酒としてもバッチリなお酒でした！！
『じゃが芋とガンモの煮物』の
お出汁が甘めなので
一緒に頂くとより榮四郎の
スッキリした感じが際立ちます(*´ω｀*)
お次は
『名水の初雪 うすにごり純米酒』
初しぼりの新酒で
濾過せずに瓶詰めしてます！！
香りはかなり米甘系ですが
呑むとスッキリしています！
ぬる燗にするとコロコロした
甘さになって米感も強くなります(*^^*)
これはかなり好きなやつー！！
ぬる燗最高です～(///∇///)
『會津龍が沢 純米吟醸生原酒』
先月しぼったばかりのお酒だそうです！
龍が沢とは榮川さんの使っている
水が涌き出ている場所の
名前とのこと(*^^*)
お米は美山錦を使っています！！
生酒のプチプチとしたフレッシュ感が
あってとってもミネラル感が強いです！
(ミネラル感は榮川さんの美山錦を使ってるお酒の特徴らしいです。)
これは今回ので一番好みでした！(*´ω｀*)
こちらは
『銀だらの味噌漬け焼』と頂きました
銀だらも美味しでしたよ～(*´ω｀*)
『會津龍が沢 純米吟醸生詰』
こちらはトヨニシキという
飯米として食べられていた米を
使用しています。
飯米だと心白か少ないので
麹がつきにくいそうですよー。
最初はちょっと冷えすぎていたのか
水の如しでした(￣▽￣;)
でも40℃で燗をつけたら
重く強くなりかなりパンチが出ました！
『レンコンステーキ』と一緒に
頂きましたが生姜と
めちゃくちゃ合いましたよ～(///∇///)
『初しぼり 特別純米無濾過生原酒』
初しぼりで火入、加水、濾過なしです！
かなり柑橘香が強い感じ
こちらも美山錦を使用していて
やっぱりミネラル感があります！
辛みが口に残りアフタ長め…かな？
これも美味しいなぁ～(*´ω｀*)
『あんこうの唐揚げ』
ジューシーで美味しいです！
唐揚げの油感と初しぼりの
フレッシュな辛さがいい感じ(*^^*)
ラストは『榮川 特別純米酒』です！
こちらも美山錦を使ってます！
今回呑んでみて美山錦のお酒には
ハズレなしでした！！
他の蔵の美山錦も
呑んでみたいなぁ～(*´ω｀*)
『鶏肉と野菜の塩炒め』
なども頂き…
ラストは酒の会名物
お好み握り寿司10貫を頂きました！！
魚のあら汁までついてて
大満足です～(≧∇≦)
最後に宮森社長とパチリ☆
昨年は行く行く詐欺で蔵元まで
伺えなかったので今年こそ遊びに
行きますね～(≧▽≦)
七福さん、青木商店さん、
そして榮川酒造さん！！
美味しい日本酒を有難うございました！！
