こんばんは
ひつじ女将です
食に関する仕事してるけど、実は私…
かなり好き嫌いが多い
無理すれば食べられるけど食べたくないモノ
絶対に口に入れたくないモノ
笑顔でさりげなく避けるモノ(笑)
ブリ大根も避けるモノ🐟
煮てモソモソになったブリと
冷めると下処理を丁寧にしても
若干、生臭い感じになるのが苦手
そこで❗️
貰い物の鯖の水煮缶詰があったのでやってみました
- 鯖缶大根
これは美味しかった〜
下茹でした大根を鯖缶の汁と醤油、味醂で
煮ただけ❗️
大根の色は薄いけどしっかり味が染みてます。
煮物は得意料理なので大満足の仕上がり。
しばらくハマりそう