こんばんは
ほろ酔いクッキング中のひつじ女将です
先日「出張おかあさん」で作ったらとても好評で自分でも食べたくなったので
焼売作ったよ❗️
材料
豚挽肉 350g 焼売の皮 30枚
玉ねぎ 1/2個 顆粒鶏がらスープ小さじ1
片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1
醤油 小さじ1
これが基本ですが…
今回はオリジナルネギダレを足しました
他にも椎茸のみじん切りや長ネギ、たけのこ水煮などを加えても美味しいです
材料全部を混ぜて、焼売の皮につつんだら湯気の上がった蒸し器で10分くらい、肉に火が通れば🆗
私は玉ねぎのシャキシャキ食感が大好きなので、ハンバーグも生で混ぜ込みます
気になる方は15分くらい蒸した方が玉ねぎが柔らかくなりますよ
私のこだわりは蒸す時に必ず野菜を下に敷くこと。
キャベツ、白菜、もやしなど…
野菜にも焼売の風味がついて美味しくなって一石二鳥です
ガーゼを敷かなくてもいいので後始末も楽ちんです
蒸し器は本当に便利です
私的には電子レンジよりも時短で美味しいと思う…
もっと蒸し器は流行るべき
そしてほろ酔いクッキングは楽しい