㊗️700回(๑◔‿◔๑)

700かーい٩( º∀º )۶

いろいろありましたがブログ更新700回、続けられました　ヤフーで2008年1月13日に始めたので、ちょうど14年になりました。途中、何度かくじけそうになりましたが、休み休み書いて今に至っています。コロナ禍が始まってから、あまりあちこちに行けなくなって、写真がマンネリで申し訳なく思っていますが、みなさまからのあたたかいコメントに元気をいただいています。いつもありがとうございます┏○)) ﾍﾟｺﾘ

さて、今日はこだわりのパスタ、じゃなくて、パスタのこだわりについて

うちに常備しているのは、スパゲッティはバリラの5番。一番普通の太さで、ゆで時間9分とありますが、うちは標高815メートルにあるので、10分ちょっとゆでます。塩はひとつまみではなく、ひとつかみ　ミネラル分が多い塩をオススメします。イタリアの硬水に近づくので、パスタにコシが出るんです。

ショートパスタは72番の細めのペンネです。太いペンネよりつぶれにくいので食感もいいですヨ。夫はこのふたつ以外をあまり好まないのですが、私は時々は違うのが食べたい

というわけで、スーパーでセールになってる、見たことがないメーカーのをたまに買ってきます　RIGATONIというのはすじが入ったマカロニ、RUVIDAというのは(表面が)ザラザラした、という意味です。

こんな風に表面に粉がふいてるタイプは、しっかり乾燥されているので歯ごたえのあるアルデンテに茹で上がり、ソースのからみもよいのでオススメです

とは言え、あさりにはやっぱりショートパスタではなくスパゲッティですよね　むきあさりなのでトマトソースですが、殻つきのあさりだったら断然トマトソースなしの白ワインで、っていうのがささやかなこだわりです

このあいだ、キッチンに出没していつのまにかいなくなってたかたつむりが、戸だなのガラス戸の片すみに止まってました。どうやらここで冬を越すことにしたようです

けさ、早起きしていつもの県立病院よりも遠い公立病院へ行ってきました。来週月曜日の定期検診に必要な血液検査のためです。

うちから北上すること約1時間、アゴルドという市に着くと、目の前にチヴェッタ山がそびえたっていました。標高3220メートル、ドロミーティを代表する山のひとつです。

病院の入口にあって驚いたのがコレ

イタリア語での説明が全くないので、血液検査を終えたおじいさん👴🏻が、立ち止まってじーっと見てから、ゴミ箱と思って止血したテープを捨ててました　普通に使える人がいるのか、ちょっと心配になりました

午後の散歩で見かけたひこうき雲

訓練なんでしょうけど、かなり遊んでますよね

前回の｢鳥を探せ!｣の答はこちらです

左を向いて止まっていますヨ🐦

冬が終わったら、今の状態が終息することを祈っています🙏　いつもに増して、春が待ち遠しいみこったです