今年の初仕事•ᴗ•ꕤ

と言っても、日本人観光客のみなさんはまだいらっしゃる気配がありませんので、またも医療通訳です。

自宅から88km南下しました。濃霧が心配でしたが、全然大丈夫でした。

ナビ右下に9時8分着予定とありますが、ぴったりに着きました。業務内容については守秘義務があって書けません🙇🏻‍♀

帰りの高速はスキスキだったので、時速140km位で走れました　立ち寄ったサービスエリアの道路の反対側に、ぶどう畑が広がっています

お昼とは言え、平日なので駐車場もスキスキでした

中に入っている業者さんが最近変わったので、のぞいてみたかったんです

前よりいろんな食べものを割引価格で売っていたので、ついつい買ってしまった　空腹時に買い物しちゃダメって、当たってますね　左下のドライトマト🍅はずっと買いたいと思ってたもののひとつです。100グラムが100円ちょっとってお買い得だったし。

ドライトマトは作りおきのおつまみにします。これはあくまで自己流ですが、沸騰したお湯にドライトマトを入れてガスを消します。30分くらいそのままにして塩抜きしたらザルにあけ、ふきんの上に広げて水分をしっかりふきとります。ジャムが入ってたようなガラスの小びんにトマトを詰めこみ、エクストラバージンオリーブオイルを注ぎます。お好みでオレガノや鷹の爪を入れて冷暗所に置き、3日後くらいから食べてます。サッと焼いたバゲットにのっけて食べると、ワインにぴったりですよー

午後1時前には無事に帰宅　往復の全走行距離182kmでした。

昨日作った、ありあわせサラダ

白タマネギのスライス(塩もみ)、粗めにおろしたにんじん、缶詰のもやし、ロースハム薄切り、種抜きオリーブを、エストラゴン入りのワインビネガーとオリーブオイルで混ぜ混ぜしました

メインはこちら　念願のしいたけの肉詰めですよー　どうしても主役として食べたかったんです　ひとり5個ずつ　夫も喜んで食べました

そして今日の晩ごはんは、ポロねぎとじゃがいものポタージュを食べてからのコレ

焼いたポレンタにチーズをのせただけなんですが、素朴で美味しいんデス❣️

特にゴルゴンゾーラとの相性抜群ですよー　夫と取り合いになりました　夫はコーンの粉を40分煮て作るポレンタは大好きなのに、缶詰のコーンはキライなんです　確かに日本でのようにポピュラーな食材ではありません。20年以上前にこちらのスーパーのレジで順番待ちしていたら、コーン缶を手に持ってた私は、うしろに並んでたオバサマから｢それって人間用なの?　それともニワトリのエサ?｣と聞かれました

｢鳥を探せ!｣、簡単でしたよね?　探す必要もなかったかと

このアオゲラは一番コワイモノシラズで、私がガラス越しに目に入っても、モクモクとパンくずを食べてます

前回のブログに書いたシナー君が、オーストラリアン･オープンの準々決勝で負けてしまって、ちょっとｲﾔかなりショックです

早いもので1月も終わりですね。この時期、イタリアは1年で一番寒くなると言われていますが、今年は何故かそれほどでもないんです　3月になってから大雪到来とかにならないことを祈ってます

みなさま、美味しくて温まるものを食べて、楽しい週末をお過ごしください