晴れあがった朝って本当に気持ちが良いですね
何かいいことがありそうな気分にさせてくれます。奥に見える山の手前には雲のじゅうたんが広がっていました。
何かいいことがありそうな気分にさせてくれます。奥に見える山の手前には雲のじゅうたんが広がっていました。さて、そう言えば春のロックダウンの時に買いだめした、パン専用の小麦粉があったなーと思い、戸だなから出してきました。
青い字でAGGIUNGI SOLO L'ACQUAとありますが、｢水を加えるだけ｣という意味です
袋が二層構造になっていて、小麦粉とドライイーストが別々に入っているスグレモノです。
粉と水をホームベーカリーに入れます。このホームベーカリーは、10年以上前に冷蔵庫を買った時についてきたおまけでした。時々しか使わないので全く問題なく使えています。
フレンチという一番長い時間設定にして、焼き色もダークにセットしてスイッチオン
第一次発酵が終わったらミックスナッツ&ドライフルーツを投入。これは夫が好きなので、袋の外からちょっとたたいて細かくして入れています。
ハイ、焼きあがりました! 明日の朝食で薄めにスライスしてトーストしてバターをたっぷりぬって食べます
午後に浮かんでた雲は、なぜか浅草寺の天井画の天女様に見えました