雨が終わって晴れあがったので、洗濯物を外に干しました。ですがこの辺の昨日の朝の最低気温は7度でした! 同じ北イタリアですがここより300km西にあるミラノの最低気温4度というのは、9月としては観測が始まって以来の低さだそうです。
早いものできょうは9月最後の日。ついこのあいだ今年の半分が終わったと言ってたと思ったら、もう4分の3が終わるということ。コロナに翻弄されてるうちに今年が終わりそうです。
お昼はアマトリチャーナのブカティーニ。アマトリチャーナというのは豚の頬肉のベーコンとペペロンチーノが入ったトマトソースで、ブカティーニというのは穴が空いたスパゲッティ。なので茹で上がりはこんなにも太くなります。
夕食は肉団子のスープにしました。寒い夜はあったまるミネストローネをと思ったのですが、野菜の種類が足りなかったので。まず豚ひき肉を解凍しパン粉とたまごと混ぜ、丸めました。金華豚スープの素としょうゆで作ったスープに肉団子、豆腐、幅広の春雨、ポロ葱を入れ、ぐつぐつ煮込んで出来上がり。すっごくあったまりました!