緊急事態宣言、どうですか?
イタリアでは1か月以上、都市封鎖が続いていて5月3日までは継続の予定です。はじめは困惑、怒り、焦り、不安などでストレスがたまりましたが、次第に慣れました。
うちから買い物に行ける2件のミニスーパーで買いたいものが全て買えることはほとんど無いのですが、おとりよせや通販が機能しているので助かっています。
これは隣村で牧場を営む友達のリーザが作ったチーズです。約60日熟成させたもので、ちょっとまったりした食感とピリッとした塩味が私好み。これの他にフレッシュタイプのリコッタチーズも宅配してくれたので、近所で摘んできた野草を混ぜて生パスタで巻き、オーブンで焼いてカネロニを作りました。
表面のパリパリしたところも、柔らかな中身もとっても美味しかったです。
その他に、通販で日本食材を扱うトリノのお店から取り寄せたのがこちら↓
イタリアでもPANKOと呼ばれるパン粉はとんかつ好きの私達には必需品。イタリアのパン粉は固くなったパンをおろしたような感じで粒が細か過ぎて代用できないのです。
いろいろなパンが作れる小麦粉も通販で買いました。大昔に冷蔵庫を買った時、ホームベーカリーがおまけについてきたので時々パンを焼きます。普通のパン用の粉はイーストやオイルを加える必要がありますが、これは水と粉を入れればOKなので簡単で気にいっています。
免疫力が落ちないように、おうちで美味しいものを食べてがんばりましょうね!
イタリアでは1か月以上、都市封鎖が続いていて5月3日までは継続の予定です。はじめは困惑、怒り、焦り、不安などでストレスがたまりましたが、次第に慣れました。
うちから買い物に行ける2件のミニスーパーで買いたいものが全て買えることはほとんど無いのですが、おとりよせや通販が機能しているので助かっています。
これは隣村で牧場を営む友達のリーザが作ったチーズです。約60日熟成させたもので、ちょっとまったりした食感とピリッとした塩味が私好み。これの他にフレッシュタイプのリコッタチーズも宅配してくれたので、近所で摘んできた野草を混ぜて生パスタで巻き、オーブンで焼いてカネロニを作りました。
表面のパリパリしたところも、柔らかな中身もとっても美味しかったです。
その他に、通販で日本食材を扱うトリノのお店から取り寄せたのがこちら↓
イタリアでもPANKOと呼ばれるパン粉はとんかつ好きの私達には必需品。イタリアのパン粉は固くなったパンをおろしたような感じで粒が細か過ぎて代用できないのです。
いろいろなパンが作れる小麦粉も通販で買いました。大昔に冷蔵庫を買った時、ホームベーカリーがおまけについてきたので時々パンを焼きます。普通のパン用の粉はイーストやオイルを加える必要がありますが、これは水と粉を入れればOKなので簡単で気にいっています。
免疫力が落ちないように、おうちで美味しいものを食べてがんばりましょうね!