日本酒のカクテル

ずっと連絡がなかった知りあいのバーテンダーからメッセージが来ました。｢日本酒を使ったカクテルを始めたので、味見に来て｣とのこと。ここ数年、イタリアでもやっとちゃんとした日本酒が手に入るようになりました。

彼の新しい勤め先、ヴェネツィアのリド島にある5つ★ホテル。

使ったのはこちらの銘柄だそうです。

昨日もヴェネツィアにいましたが、夕方にも仕事があって、リド島まで足を伸ばすことができませんでした。｢そのうち必ず行くからねー｣と返事しました。