これもきのこです！

おととい採ってきたのはこのちょっと危なそうなきのこ…。
ステッケリーノ・ドラート、金の小枝という名前がついて
います。今さっき辞書で見たら、予想に反してちゃんと訳が
書いてありました。ヒダナシタケと言うそうです。そうそう、
かさの下がヒダではなくて、毛が生えてるような感じです。
食感はエリンギ(イタリアではまだ見たことがない)に似て
いますが、香りはカノカに近いです。リゾットにすることが
多いです。いろいろなきのこと混ぜて、オムレツにしても
美味しいんですよ～。