新緑がまぶしい木々でいっぱいになってきました。さて、彼が
Dolomitiのレストランに、コックとして夏期のみの住み込み
アルバイトに今朝出発したので、火曜日に一時帰宅する以外は、
ひとり暮らしになりました。う～ん、嬉しいようで悲しいようで
フクザツですが、悩んでても始まらないのでとりあえずこの
与えられたシチュエーションを楽しみたいと思います。
というわけで、一人じゃないと食べられないものとして、早速
食べたのは、ミルクがけイチゴです！ こちらではイチゴは
細かく切ってレモンとお砂糖でフルーツサラダ風にするのが
定番で、牛乳をかけるなんて言うと目をまんまるくされます。
久しぶりで美味しかったです！ もちろんさすがに1パックを
一人で食べるのは無理でしたので、残りは半つぶしにして
パンナコッタを作りました。
夕食はニース風サラダにしました。こちらのサラダは一般的に
野菜だけのことがほとんどで、あまりハムやエビなどは入れ
ないんですよね。彼の妹の家からもらってきたサニーレタス
の間引きしたものとラディッシュがあったので、これに
ゆで卵、アンチョビ、オリーブペースト、オレガノなどを
加えて出来上がり。このオリーブペーストは1年半前に彼と
日本から来た妹と3人でニースへ行った時にゲットしていた
タプナードという本場のもので、これが本当に全体の味を
整えてくれるんですよね～。
明日はいよいよお赤飯作りに挑戦しようかなと思ってます！